春日食鲜——丑橘虽丑 但和你一样甜哦
今年水果界网红是史上最其貌不扬的水果——丑橘。丑橘也有诸如“凸顶柑”、“丑柑”、”丑八怪”等名副其实的绰号,不过今年最火的称呼是带有一丢丢小清新意味的“不知火”。
四川不知火2.5斤箱装
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(严肃点,我们好看着呢)
丑橘于2005年春季自日本引入四川,采用高接换种技术嫁接后,2006年开始挂果。近年来,丹棱县、蒲江县、金堂县等地均成为其主要产地。
丑橘的迅速蹿红得益于其“反差萌”与“实力派”的人设——隐藏在它麻麻赖赖、皱皱巴巴外表下的,是一颗柔软、细腻、甜蜜、多汁的“少女心”。生长于北纬30度的高山向阳山坡,恰到好处的光照、温度、水汽,和长达一年的漫长成长周期,让丑橘缓慢酝酿着馥郁的橙子香气,沉淀着充足的糖分和柔嫩的口感。丑橘的果汁糖度在13%以上,最高达17%,因此它能够在柑橘类中“C位出道”。
值得留意的一点是,不知火是酸甜口感的品种:高糖高酸,酸度越高,糖度也会越高。现采现发的果子往往没有经过褪酸期,刚收到的时候口感偏酸,建议先放置几天后再食用,口感会更好。
最后,友情提示:丑橘下架在即,要吃趁早啊朋友们!
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zhys28
茄汁囧蜜
183******18
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老哥123
老哥123:
😊
2019-09-25 15:00:30
138******98
乡村的故事
老哥123
182******04