不做包子、饺子,皮薄馅香,萝卜面粉这样简单又美味!
今天大家打算做什么饭吃呀?我要用萝卜做顿好吃的,准备的食材有:面粉、萝卜、粉丝、木耳、虾米、葱花。先开始发面,3勺面粉,2克酵母,用温水调面,发酵至2倍大,面要调的软一点,今天做的美食面软了口感好。
家里找个能放下面盆的锅,加水稍微烧一下,把面放锅里盖上盖子,这样发面快。
萝卜这样一切真漂亮,这个大萝卜超大,有2斤多,以为生吃不好吃,没想到又脆又甜。
菜价这么低,菜农太不容易了,种植萝卜的应该卖不了太多钱吧,你家乡有种植萝卜的吗?都是什么价格呢?
发面的过程开始调菜,青萝卜去皮擦成细丝焯一下水,放入葱花、海米、焯好的粉丝和木耳,木耳切成细丝,加适量盐、蚝油和少许白糖提鲜。
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多加点食用油,因为没有放肉,油就多加点,萝卜很吸油的,喜欢吃肉的可以加肉,搅拌均匀,尝了一下咸淡,味道不要太鲜美,菜也完美调好了。
发好的面,揉均匀,切成和小包子差不多大的剂子,擀皮开始包,和包包子一这样包好,然后有包子褶的那一面反过来用手按成圆饼,一个馅饼就做好了。
电饼铛刷油,把馅饼整齐放上,盖上盖子焖一会儿,一锅正好7个,正好做了2锅,每次做饭做的正合适就特别开心,就喜欢这种刚刚好。
我做饭是属于能少做不会多做的那种,我不太喜欢剩饭,所以我做菜要么刚刚好,要么会少点,你们做饭属于做的多的还是少的?剩饭次数多吗?
煎至一面金黄翻一下面,继续盖上盖子焖一会儿就可以出锅了,馅都是可以直接吃的,只要面熟了就好。每次做馅饼都会想起小时候奶奶用地锅做的馅饼,大馅饼我能吃一个,那一个能顶我现在做的3个吧,好怀念那时的日子。
出锅啦,发面馅饼外面的面皮特别的暄软,再加上馅的鲜美,太好吃了,美味又健康。冬天吃馅饼基本都是萝卜馅的比较多,夏天就是韭菜鸡蛋馅的,萝卜的一点也不输韭菜的,这两种菜你最喜欢什么馅的呢?掰开一个看看里面什么样。
看起来就很好吃吧,再熬点粥,简单的午餐就做好了。今年冬天是吃萝卜最多的一年,以前真的很少吃,口味大改变呀,发现萝卜做很多美食都挺好吃的,饺子、馅饼、腌萝卜等等,你们一般都用萝卜做什么好吃的?
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金陵洋洋
金陵洋洋
登峰造极_77