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古今冰箱对比!古代人为了吃上冷鲜品原来可以这么拼

潮媒社

潮媒社  | 三天前  | 17152

“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”——杜牧《过华清宫绝句》,以前学到这首诗的时候就跟同学吐槽,王室的女人就是不一样,为了吃个荔枝搞那么大排场,生怕荔枝坏了。古人没有冰箱真惨。同学白了一眼告诉我:“谁说人家古代没冰箱,人家的冰箱高级着呢。”

早在西周,我们充满智慧的先人们,就以极其古老的工艺捣鼓出了一种兼备空调与冰箱功能的网红爆款——冰鉴,又叫冰鉴、冰厨、冰釜。那时的冰箱不仅外形美观,而且在功能设计上也十分精巧科学。主要由内层与夹层两方面组成。夹层中可以放炭或者冰,既可以加热,也可以制冷。冷气不但可以传导到缶(fǒu)内使食物降温,还可以通过盖子上的镂空花纹将冷气释放到屋内,既是冰箱,也是空调。冰箱箱内挂锡,箱底有小孔。两块盖板其中一块固定在箱口上,另一块是活板。每当暑热来临,可将活板取下,箱内放冰块并将时新瓜果或饮料镇于冰上,随时取用。味道干爽清凉,用后让人觉得十分惬意,暑气顿消。由於锡的保护,冰水不致侵蚀木质的箱体,反而能从底部的小孔流出。

据《周礼》记载,周王室为了造这冰箱吃冷鲜品,甚至还专门成立了藏冰相应的机构“冰政”,负责人称“凌人”。此部门的编制不小,共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起,工人开始采取天然冰块进行储存。把冬天的冰放到冰窖储藏到夏天,再拿出来用。冰窖都建在阴凉的地方,深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫,把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料,然后密封窖口,待来年享用。由于这样储存,每年大概会有三分之二的藏冰会融化,所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

而常年无冰雪的南方,却只能在唐朝末期吃上冷鲜品了。当时工匠们在生产火药时开采了大量硝石。偶尔他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热,能使周围的水将温直至结冰。于是一些能工巧匠便开始利用硝石开始制冰。工匠们将水放入罐内,取一个更大的容器,在容器内放水,然后将罐子放在容器内,并不断地在容器中加入硝石,结果罐内的水结成了冰。硝石是一种白色味苦的晶体,颜色如霜。硝石的化学名称叫硝酸钙,它溶解于水时会吸收大量热量,使周围温度降低以致结成冰。制冷设备的先进,让古人们也开始吃上了可口冷饮。南宋时期,夏天街市上就有出售“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等饮料。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,这和现代的冰淇淋已是十分相似了。

看来古人为了吃上点冷鲜品,真的蛮拼的。相比古代人艰辛造冰箱存冰块造冰块历程,是不是感觉我们现在特别幸福呢。今天就挑了一款现代高科技感的西门子冰箱带给大家,对比一下与古代皇室豪华冰箱的区别,找寻属于我们现代的皇室优越感。

古代皇室豪华冰箱VS现代冰箱

回合一——外观

首先来看看古代皇室冰箱,全手工青铜打造,镂空花纹,精致挂耳,还配个搅冰的棍子,的确是高贵。再看看我们现代西门子冰箱,浅金纯色简约高雅,经典双门,富有科技炫酷感。两者外观各有优势特点,此局平局。

回合二——保鲜效果

还是先来看看古代皇室冰箱,24小时仆人持续看守加冰,制冷效果良好,但是里面冷藏的水果蔬菜很容易覆盖一层厚厚的霜,原因在于贵族们频繁开合冰箱时,外界的水汽进入箱内遇冷结霜,因此贵族们时常要等这层霜化了之后才能下嘴,可尴尬的是等霜融化了,水果也已经不再鲜冷了。再看看西门子的现代冰箱,C型风冷立体包裹,均匀制冷保鲜,无霜,不用担心食品上冰箱上覆一层厚霜,也不用担心霜黏手黏冰箱柜啦。此回合,西门子现代冰箱完胜!

回合三——容量

目前古代最大的冰箱,容纳量也不够现代双门冰箱的四分之一,因为古代冰箱越大,内层中心的食物就越远离夹层,导致食品冷藏保鲜效果不佳。而以这款冰箱(西门子双开门冰箱)为例,它就可容纳321升的食物,隔板可拆卸,冷藏室能一次装下234升大的物品,能充分利用空间灵活摆放食物。此局现代冰箱无疑又完胜。

回合四——使用成本

古代人造冰箱首先要炼青铜,然后锻造,然后雇佣大量的人凿冰,花费巨大造冰窖。还要雇仆人24小时加冰,才能供的起一台冰箱,成本实在高昂,只有皇室或巨富商人能用得起。而以这款冰箱(西门子双开门冰箱)为例,智能传感器智慧调节冰箱工作效率,与德国发泡技术优化保温层降低冷气流失,24小时冰箱全开,也只用0.82度电,可谓节能又环保,省事又省力,的确比古代皇家冰箱好太多了,这便是现代科技的力量。

我们的现代冰箱以四比一的成绩战败古代皇家冰箱,不得不感慨现代科技的发达,为我们现代人带去了比过去皇家优越几倍的生活,我们不仅能在每个季节尝到丰富多样的美味冷品,也能让食物新鲜长存冰箱,吃的喝的总类繁多,生活幸福的远远超过当年的帝王豪门,我们还有什么值得不满抱怨的呢,好好享受当下的生活吧。

西门子冰箱BCD-321W(KG33NV23EC)

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2019-02-23 04:55:09
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潮流天天报
苏宁百分九十全是垃圾内容,根本没点可借鉴性!
2018-11-27 09:08:53
1楼
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