烟灶挑选太艰难？看准三点轻松选！

在厨房烹饪的过程中，你觉得最需要的电器是什么？要小编说自然是烟灶套装。如果厨房没有烟灶套装的话，不仅烹饪火候是个大问题，整个厨房还会被浓烟笼罩，破坏心情不说还会影响食物味道。

那么紧接着问题就来了，怎样才能挑选到适合自己的烟灶套装呢？为了让这个问题得到解决，小编在这里给大家总结了最重要的两点：第一点抽油烟机的吸力必须要大，而且易清洗，这样才不会把厨房弄得乌烟瘴气。

第二点就是燃气灶的火力要多样式，这样既能满足各种烹饪需求，还能轻松调控烹饪火候。只有将这两点结合在一起，才能打造一个舒适理想的烹饪环境。

看烟灶款式

为什么挑选烟灶要看款式呢？要知道每个家庭的厨房格局都不一样，而不同的厨房格局适用的烟灶款式也略有不同。所以，如果你想快速告别烟熏火燎，首先要看的就是烟灶款式与厨房格局是否匹配。

1.1 油烟机款式

其实油烟机最开始进入家庭时，只有传统吸顶式，后来在市场发展以及家庭需求的推动下，才逐渐开发出了侧吸式油烟机。所以，目前油烟机的款式主要有两种：顶吸式、侧吸式。接下来我们就一起看看，它们的区别在哪里。

顶吸式

顶吸式抽油烟机是比较传统的款式，通常安装在灶台正上方，主要是通过顶部的排风扇把炒菜油烟吸走，拥有大功率电机和较深的集烟腔。而且安装之后的整体效果比较美观，基本可以做到与橱柜平行。

优点：清洗起来比较方便，拢烟效果强，排烟效果好。

缺点：容易遮挡视线和碰头，还有就是会出现滴油现象。

侧吸式

侧吸式油烟机就是挂在墙上的，造型带有一定斜度，烹饪的时候可以从侧边吸走油烟，而且敞开式的设计不容易碰头。另外相对于顶吸式而言，侧吸式油烟机距离台面更近，能够快速锁住烹饪产生的油烟，排烟效果更理想。

优点：造型没有压迫感，不会碰头以及滴油，吸排油烟也很彻底。

缺点：集烟内腔无法实现一体成型，清洗起来比较麻烦。

挑选建议：

如果个子比较高的朋友使用的话，建议选择侧吸式油烟机，因为可以避免烹饪时碰头问题。喜欢爆炒的人，就建议顶吸式油烟机了，因为它吸油烟速度快且易清洗。

1.2 燃气灶款式

中国人烹饪离不开“火候”二字，所以无论烹饪什么菜品，都需要燃气灶才能呈现出来。今天小编不想说如何选购燃气灶，就想咨询大家一个问题，台式和嵌入式燃气灶的区别在哪？如果你也不知道，那就一起看看下文吧！

台式

什么是台式燃气灶？和台式洗碗机同理，就是可以直接放置台面上使用的燃气灶。安装起来比较简单，放在厨房台面上即可使用，具有设计简单、功能齐全、可移动性强的优点。但清洗起来比较难，容易藏匿污垢。

嵌入式

嵌入式燃气灶，则以嵌入的方式安装在灶台内进行使用，外形上能与厨房融为一体，节省空间使厨房更加和谐的同时，方便与其他厨具搭配，轻松美化厨房环境。而且不容易沾上油污，清洁保养起来更容易些。

挑选建议：

想快点使用不想等的人，可以选择台式燃气灶，因为它安装方便省时，即买即用。但如果不急着使用的话，建议选择嵌入式燃气灶，因为不论从美观度、洁净度还是实用性来说，嵌入式都要比台式优秀一些。

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看烟灶性能

款式说完了，就该讨论一下电器本身的性能啦！烟灶套装和电脑那种难以摸清的性能不同，它的性能无非分为两种：油烟机的吸力，燃气灶的火力。但也别小看了它们，只有吸力和火力相辅相成，才能成就一次完美烹饪。

2.1 油烟机吸力

怎么判断油烟机的性能？很简单，通过排风量和风压两个指标就能轻松判断，也就是所谓的一吸一排。既然话说到这儿了，那么问题就来了，它们具体都是什么概念？接下来小编就和大家讲讲，排风量、风压究竟是什么。

排风量

很多人不知道何谓排风量，其实排风量就是静压为零时，油烟机一分钟排放空气的量，一般来说排风量越大，就能越快将厨房里的油烟排干净。但排风量并不是越大越好，排风量过大只会带走过多热量，影响炉灶燃料正常发热。

挑选建议：

如果你使用油烟机次数频繁，且喜欢做油烟较重的菜，可以选择17-20m/min排风量的油烟机，如果口味以清淡为主，那么15m/min排风量的油烟机就够了。

风压

油烟机的风压其实很好理解，就是指油烟机排风量达到7m/min时的静压值，简单点说就是物体在静止或均匀移动时所受的压强。通常风压值越大，防止油烟机倒灌的能力就越强，所以风压值自然是越大越好。

2.2 燃气灶火力

怎么判断一个燃气灶性能的好坏？最直接的衡量标准就是燃气灶的有效火力，这也是评判一台燃气灶好坏的标准。由于有效火力是热流量和热效率共同决定的，所以，接下来我们就一起学习一下什么是热流量、热效率。

热流量

热流量也叫热负荷，通俗点来说热负荷就是我们常说的火力，它表示的是燃气燃烧单位时间内释放出的热量。一般来说燃气灶的热流量越大，加热能力就越强。

但实际上热流量的大小，其实与烹饪方式及灶具是相适应的关系，如果只是追求大的热流量，只会大大降低灶具的热效率。

热效率

热效率，指的就是烹饪器具所接收的热流量与实际热流量的百分比，这个百分比越大的话，那么热效率就越高。

当然对此也有标准规定：台式燃气灶的热效率至少要达到55%，嵌入式燃气灶的热效率至少在50%以上。

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看烟灶材质

在挑选烟灶套装时，除了要考虑吸排油烟的效果，以及烹饪的火力大小之外，也要考虑烟灶的耐用性以及是否容易清洗。由此可见，材质也是挑选烟灶时不可忽略的一部分。但烟灶材质有何区别？不妨跟着小编一起了解下。

3.1 不锈钢

其实市面上不锈钢材质分为很多种，就拿烟灶材质来说，它主要运用的是304不锈钢材质，这种属于食品级材质，健康环保，使用起来安全无毒，更耐磨耐腐蚀。而且，这种材质不仅能延长烟灶使用寿命，清洁起来也比较容易。

表面质感细腻触摸起来顺滑无刺激感，就算平时在表面留下污垢，用抹布一擦即可清除干净。唯一的不足就是容易留痕，时间久了会拉低“颜值”。

3.2 钢化玻璃

首先钢化玻璃具有良好的耐热性、抗震性等特点，当钢化玻璃受到外力破坏时，会变成颗粒状的物体，不会对人体造成伤害。此外，钢化玻璃在色泽方面也非常优雅大方，用这种材质制成的烟灶摆在厨房，更能彰显生活品质。

另外钢化玻璃不易粘附油污，清洗起来也非常方便简单，但是在这里小编想告诉大家的是，在清洗的时候不要用钢丝球之类的硬物，因为容易留下划痕。所以，清洁钢化玻璃材质的烟灶时，只需准备一块抹布，轻轻擦拭即可。

挑选建议：

倘若你比较注重美观度以及清洁便利性的话，可以选择钢化玻璃烟灶套装，它不仅美观还非常易清洁。如果更考虑实用性的话，那么建议选择不锈钢烟灶套装，毕竟它可以延长烟灶使用寿命。

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厨房承载着烹饪的重任，而挑选一套合适自己的烟灶套装，不仅可以让烹饪更加得心应手，厨房清洁也会更加省心。如果你不知如何挑选，不妨看看以上挑选攻略，或许它能助你轻松选到心仪的烟灶套装。