黄豆滋补又养生，孩子越吃越聪明

黄豆是比较常见的豆类，更是家中必备的五谷杂粮，它既能直接煮熟后食用，又能用来制作豆腐或者是磨成豆浆或者黄豆粉，吃法多样，但黄豆看上去形状都比较相似，怎么才能选到好的黄豆呢？

黄豆因其富含的营养较为丰富，且用处比较多，因此被誉为“豆中之王”。相比普通的杂粮来说，黄豆的口感更加细腻，不管是大人，还是小孩、老年人都容易接受。 黄豆有滋补的效果，是不错的养生食材，如今黄豆种类多种多样，看起来外观相似，但吃的时候口感还是略有不同，一起来看下吧！

农家黄豆

说起黄豆，农家自产的黄豆是不得不提到的了。界牌有机黄豆，产自长江沿岸地区，地质为那种沙壤性土质，比较适合黄豆的生长。个头比较匀实，圆润饱满，可以煮着吃，但建议做成豆制品或是豆浆，口感风味更为浓郁一些！

有机黄豆

苏润丰 有机黄豆350g*2袋 东北有机黄豆杂粮粗粮 磨豆浆佳品

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随着生活品质的提高，人们对食品的安全问题也更加注重，有机食品以其无公害残留的良好特性赢得了很多人的喜爱，比如这款有机黄豆，其采用纯手工的采摘收割，不添加任何成分，所以食用起来也比较放心，外皮看上去也比较明亮，新鲜自然！

非转基因黄豆

除此之外，非转基因的黄豆也是比较受欢迎的！这款黄豆的个头比较大，经过人工筛选后更是粒粒饱满。另外非转基因黄豆采用的肥料源自农家肥，没有化学成分的加入，所以其看起来颜色更加自然，吃起来口感也比较细腻！

东北黄豆

吃过东北大米，有试过精致的东北黄豆吗？这款黄豆产自于东北农业产区，相比一般种植地来说，日照要更加充足一些，所以产出来的黄豆品质也比较高。另外这款黄豆采用独立包装，比较适合用来做豆浆哦，也比较方便存放和取食！

幂制豆浆

爱喝豆浆的宝宝有听说过幂制豆浆吗？其采用独立包装，还有不同的口味，可以满足你多方位的需求，里面黄豆的品质也比较高！另外其采用精致的礼盒包装，也比较适合送礼，简单快速，让你的早餐更有营养！

烘焙黄豆

除此之外，黄豆磨成粉后用糍粑这类糕点蘸取来吃也是一个不错的选择！但一般黄豆要磨成粉一般都要将其晾晒，比较麻烦！不妨看看这款烘焙黄豆，其采用低温烘焙后采用瓶子进行封存，一打开盖子一股浓浓的黄豆香气扑鼻而来，磨成粉后味道更香！

有人说有时候买到的黄豆总是那种硬邦邦的，用来制作豆浆时也比较伤害豆浆机，或许是因为你没挑对黄豆，下面我为大家整理了几条挑选黄豆的小方法：

1. 看颜色，表面是否有光泽。在挑选黄豆时，一般应该选择为黄色，颗粒鲜艳又有光泽的是好大豆;如果色泽暗淡的，无光泽就表示是劣质黄豆。

2.看其外观，在购买黄豆时要看看颗粒有无破瓣、是否饱满且整齐均匀、有无缺损，有无霉变、虫害、挂丝等现像;颗粒瘦小干瘪的、豆粒不完整的、黄豆总体大小不一、有破瓣、有虫蛀、霉变的就是劣质大豆。

3. 用牙轻咬豆粒，看干燥程度。在购买散装黄豆的时候，可以用牙轻咬豆粒，若发音清脆成碎粒说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。

4. 闻味道。品质好的大豆具有正常的香气和口味;一般有酸味或霉味者质量不好，不适合购买。

以上便是一些挑选黄豆的小常识，希望对大家都有所帮助！挑选一两款品质较高的黄豆放在身边，亲手制作豆浆或许也是一个不错的选择哦！