海峡两岸和睦相处,金门高粱酒功不可没?
金门高粱酒也有气质!挺奇怪的吧?每一种酒都有其各自所代表的气质,那么金门高粱酒的气质是什么呢? 从功能本质上说,金门高粱酒是一个一不能充饥,二不能解渴,三不能保暖,衣食住行全不靠的满足精神需求的民族传统产业。从今天人们对它的需求来看,它更多的应当属于精神层面的“文化产业”。
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对金门高粱酒的气质一般描述是:厚重、稳重、庄重、大气、豪气、喜气等等。但是,没有一个词能形成统一的观念,似乎各有各的道理。就是说,金门高粱酒的气质或性格太复杂,它博大精深,包罗万象。有人说,中国人的气质都在白酒中,白酒的气质就是中国人的气质。
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相对其它酒种,“白酒文化”是一种包容性很强的文化,它阅尽人间万象,把中国人的气质折射得惟妙惟肖、出神入化,亦喜亦悲,亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同,兼容并蓄。
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而作为深受百姓喜爱的台湾金门高粱酒,似乎将这种气质体现得淋漓尽致。这醇厚甘冽的佳酿在任何场合都有金门高粱酒的存在,最纯朴的酿造工艺,纯粮食酿造,使用高品质原份年浆作为母酒发酵,精心酿造流动的粮食酒! 可以说,中国白酒是包容的,而金门高粱酒是这包容的代表,也正是因为这包容,让金门高粱酒历久弥香。
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