玩转创意厨房，微波炉的另类用法

微波炉现在几乎已经成为厨房必备厨具，但很多朋友只是用它还做一些简单的煎炒烹炸，实际上，微波炉还有很多另类用法呢！

快速发酵

发酵作为蒸馒头前的必需步骤，一般要经过一段时间的等待，但是，大家有所不知，微波炉的烘烤功能是可以快速完成这道工序的哟！

1000克面粉、50克水、8克酵母混合静置5分钟，再用筷子一个方向搅拌至大致融合，然后开始揉面，揉10分钟左右，将揉好的面团放在容器内，按微波炉烘烤键3下，进入发酵模式，90分钟后即可取出。如果大家改用温水和面，还可以缩短发酵时长，不难发现，运用这种方式发酵的面团气孔很多也比较均匀。

消毒

提起消毒，大家首先想到的是“高温”，但大家实现“高温消毒”的一般手段是用开水煮一下，殊不知利用微波炉的高温也可以达到消毒的目的。只需将等待消毒的产品放入微波炉中加热几分钟，微博就会把附着在碗筷上的细菌、病毒杀死打扮。此外，一些容易沾染细菌或交叉使用频率较高的毛巾、抹布等，甚至贴身衣袜也可以用这种方式消毒，很好地避免了消毒剂的残留。

烘干

这个功能的实现也是利用了微波炉的高温，而且只需两三分钟即可。我们都知道，一些名贵药材储存时容易溪水产生霉菌，影响药效，如果在储存前烘干一下，便可一定程度上解决这个问题。

另外，一些美味的坚果受潮后也是会影响其味道的，比如瓜子、松子、榛子等，还有花生、豆子等干货也是极易受潮的。把受潮的食品均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中间档加热，中间停炉翻动几次，约3分钟后取出，便可继续食用或储存了。

餐巾纸加香

这是一个听起来神奇、做起来实用简单的功能。很多人喜欢用带有香味的纸巾，但是外面购买的餐巾纸的香味是通过化学试剂添加的，大家可能也通过很多渠道或多或少地了解过其中的危害，比如伤害皮肤等。

其实，微波炉可以给餐巾纸加香，让您无忧使用香型纸。只需用水轻度浸湿纸巾，喷洒一些自己喜欢的味道的汁水，如柠檬汁等，再把纸卷起来放入微波炉中，高温加热30秒，用镊子取出，冷却后即可使用。

上述功能只是冰山一角，玩转创意厨房，大家开动脑筋，一起学起来吧！

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