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选好澳洲牛肉只需这几步

伍江行食品专营店 | 三天前 | 4501

选好澳洲牛肉只需这几步

1、看产品外包装+标识

规范进口的牛肉应该有明显的中文标识，包括品名、规格、原产国、原产地、生产批号、生产日期、保质期、储存温度、生产企业注册号和目的地（应注明为“中华人民共和国”）等内容。

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同时，要注意的是盛装牛肉盒中或真空袋内有无过多的血水，过多的血水表示肉汁都已经流失，吃起来的风味就大大的受影响了。此外，外包装破损、失真空、冷冻牛肉包装结厚霜、日期标示不清…等等，都是选购时必须避免的事项。

为了便于消费者迅速分辨出真正的澳洲牛肉，澳洲星利推出了全程溯源系统，扫一扫就能够知道肉肉从哪儿“来”，“走”过了哪些路~

2、看颜色是否“正”

在选购过程中，我们需要尽可能选择颜色鲜红的牛肉。通常刚切开的牛肉颜色呈现暗红色，一旦牛肉中的肌红素和空气中的氧气结合后，就会变的比较鲜红，此为我们购买牛肉的最佳时机。但随着时间和温度的变化，牛肉就会开始转变为黑褐色或绿色，这就意味着它濒临腐败了。要注意的是，若选购的牛肉是真空包装的，肉品颜色会偏暗红色，一旦拆开后就会转为鲜红色，大家可放心食用。