小小一杯牛奶，却有大大的不同喝法

牛奶，这一生活常见物，大家一定很熟悉吧。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体有着举足轻重的影响。牛奶，是从雌性奶牛身上所挤出来的。不同国家，也分有不同的等级和种类。牛奶具有丰富的营养价值，易于吸收、食用方便，加上现代社会营养意识的提高，现在已经成为我们日常生活中常见的饮品。牛奶虽然富含丰富的营养价值与好处，但是喝牛奶也是有讲究的，有些人对于有些牛奶是不适合的，那么对于这些牛奶我们应该有怎样的认识呢？下面我们就来一起来了解吧！

在市场上，目前最普遍的分类是低脂、脱脂及全脂牛奶。为什么要进行这样的分类呢？作为食用营养品，牛奶的价值不言而喻，但牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中4克以上都有4克以上的脂肪，这些脂肪含量对那些身体肥胖或血脂较高的人来说．不利于身体健康。所以，这才有了低脂、脱脂和全脂牛奶的区别。

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首先，我们来说一说低脂牛奶。低脂牛奶比之普通牛奶来说，脂肪量仅仅是新鲜牛奶的二分之一，较为健康，营养丰富。其中也蕴含着蛋白质和钙。但据市场调查，消费者不习惯低脂牛奶，主要是因为消费者在品尝过低脂牛奶后，觉得它口感不好，像水一样，不够香浓，怀疑低脂奶在营养成分上有欠缺，不如全脂牛奶有营养。这是错误的看法，对于肥胖人群，以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群，低脂牛奶较为营养。

脱脂牛奶，并不是没有脂肪，它只是比低脂牛奶的脂肪含量还要低一些，是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，脂肪含量降到0.5%以下，使之达到普通牛奶脂肪量的1/7以上。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，低脂牛奶介于两者之间。脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。和低脂牛奶一样，脱脂牛奶的口感也不如全脂牛奶。它同样适合适合肥胖人群，以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。

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全脂牛奶的脂肪含量大大高于低脂牛奶和脱脂牛奶，达到了3.0%。牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，全脂牛奶中的抗癌物质CLA成分自然也就比其他两者的多的多。全脂牛奶由于脂肪中的成分，味道鲜美，有特殊的香气。牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中，对少年儿童的成长有重要的影响。同时，还适合孕妇和老年人饮用。

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看完这些，你知道应该怎样喝牛奶了吗？

（图片来源于网络整理）