夏天冷饮制作教你做水果气泡饮

水果气泡饮

　　材料

　　西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许。

　　做法

　　1、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水。

　　2、接着将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，并盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上。

　　3、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。吃的时候要搭配勺子一起哦。

茉香爱玉凉饮

　　材料

　　爱玉冻120g，茉莉花茶3g，热开水200㏄，柠檬片1片，果糖适量，冰块适量。

　　做法

　　1、爱玉切成角块状备用。

　2、茉莉花茶泡入热开水后，以隔水加热方式煮约5分钟，沥除花渣待冷备用。

　　3、玻璃杯中放入爱玉角块，加入适量冰块与果糖，倒入作法2的花茶，以柠檬片装饰即完成。

　玫瑰冻饮

　　材料

　　玫瑰茄10g，干红玫瑰花4朵，冰糖40g，鱼胶粉2汤匙(30g)，牛奶(或椰汁)400ml。

　　做法

　　1、玫瑰茄与干红玫瑰花放入小煮锅中，加入500ml凉水，大火煮开后加入冰糖，继续煮至冰糖全部化开，然后加入鱼胶粉，搅拌均匀成花汁。

　　2、用细筛网将煮好的花汁过筛，滗去玫瑰茄、玫瑰花及杂质，花汁倒入花瓣形的模子中，静置温凉。

　　3、将模子移入冰箱冷藏室，待花汁全部凝固后取出，将冻好的玫瑰冻磕出。

4、将花瓣形的玫瑰冻放入玻璃杯中，加入牛奶(或椰汁)即可。