关于葡萄酒，一些你必须知道的基础知识！

对于我们普通的葡萄酒爱好者来说，其实没必要专研太深，将一些基本的知识点了解清楚也就够了，今天让我们就来一起学习一下，关于葡萄酒的那些你必须要知识的知识吧！

葡萄酒的四个日期

葡萄酒有四个重要日期，分别是年份、适应期、保质期和灌装日期。

一般葡萄酒酒标上会有一个特别明显的数字，比如1982，这个就是葡萄酒的年份，但需要注意的是这个年份是酿酒葡萄采摘的年份不是生产的年份。

适应期就是适合饮用的时期，一般葡萄酒的适应期在1-2年，比较优质的再5-10年，只有极少数的可以存放10年以上。

保质期大家都懂，就不多说了，最后再来讲一讲灌装日期，灌装日期是指葡萄酒装瓶的日期，通常在酒标上是一串数字，比如“L852 09:32”，意思是08年第52周，早上9:32灌装。

单宁

喝葡萄酒时会有点涩涩的味道，这就是单宁的味道，葡萄的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽以及橡木桶中。

单宁具有抗氧化作用，可以让葡萄酒存放更久。

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糖分

糖分就是指葡萄酒里面的含糖量，像干红就是干型红葡萄酒，含糖量比较低。

一般每升糖度：＜4克为干型，4-12克为半干，12-50克为半甜，＞50克为甜型，可以根据个人口味去选择。

葡萄酒命名

旧世界一般以产区来命名，很少会以葡萄酒品种命名，如果你不了解每个产品的葡萄品种，很可能就会买到自己不喜欢的酒。

新世界就比较友好，一般以葡萄品种来命名，只要记住自己喜欢的葡萄品种就可以。

以上这些小知识你都知道了吗？