这样的红薯粉丝你应该知道！！

红薯粉丝又名红薯粉皮、活结和红薯粉条。是古老的传统美食。主要原料是鲜红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉丝，另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工。不过现代大都是以机器加工的，我们很难找到手工制作的红薯粉丝了。

红薯粉丝营养成分繁多有蛋白质，淀粉，氨基酸，纤维素，多种维生素，矿物质等营养元素能够保护人体皮肤，延缓衰老，但是红薯粉丝不是人人都可以食用的，一般人都可以食用红薯粉丝，但是孕妇最好不吃或者少吃

还要注意的是食用粉丝后，不要再吃油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在-起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。