电磁炉该怎么买？你买对了吗？

买电磁炉，我们要注意什么？大家知道吗。接下来我们一起来看一下如何挑选吧

1.面板

首先我们在面板的选择上要选择无凹凸、倾斜且表面光滑无损的面板。

除此之外，我们在面板的材质选择上也是有研究的，面板颜色一般分为黑色与白色，黑色面板最好的是德国赛兰微晶玻璃板和德国肖特面板，白色最好的是日本NEG陶瓷面板。

除了最好的黑色面板，现在市场上用的最多的是我们国产的黑晶面板，因为它耐高温又不易炸裂，是很多厂商的心头好。

白色的面板也是有分类的，除了日本和德国的最好，我们国产的白色面板也有不同分类，具体选择可以根据等级来选择：

a.国产A级板（表面光滑）

b.国产B级板（边沿粗糙）

c.国产C级板（容易发黄变色，所以上面印有图案）

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2.散热风扇

散热效率高低一定意义上也决定了电磁炉内部元件的使用寿命，好的散热风扇也会减少正常运作的噪音。

在散热风扇的选择上，我们选择直径大的，这样散热更快，噪音也会更小。

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3.线盘直径

同功率的电磁炉，有的会糊锅有的就不会，其实这个是我们的线盘起到了作用，线盘大加热面积就会大，受热均匀的炒锅，当然就不会糊锅啦，相反线盘太小受热不均匀，锅底温度高，其他地方温度低，炒出来的菜可想而知呀！

现在主流的线盘直径是140—180mm，很少有200mm的线盘，一般避而不谈的差不多都是140mm，如果线盘直径很大，商家一定会大加宣传，还有就是通过煮水的而沸腾边缘也能看出直径的大小。

注：除了线圈直径，线圈的材质、匝数、线径大小，磁条数量对热效率都是有影响的，铜线圈比铝线圈好，但是铜线圈相比铝的，也更贵。

匝数越多的越好，线径越大越好，磁条数量越多越好。

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4.锅具适应性

测试自己家电磁炉的好坏，可以在电磁炉通电加热的情况下，重复多次取锅放锅，再看电磁炉恢复加热的时间，一般在放回的1—3秒就可恢复加热，超过5秒钟，证明电磁炉对锅具的适应性可能不是很好。

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5.火力段

为什么电磁炉炒菜没有燃气的好吃呢，其实就是因为电磁炉的火力不好控制，所以在火力段的选择上要越多越好，这样我们也就能掌握好火候做出好吃的饭了。一般在100度到270度之间，选择6档火力之上的最好。

6.防水功能

电磁炉不仅仅只是炒菜，我们还要用电磁炉煲汤烧水等，这时候水溢出锅外，如果电磁炉是不防水的，结果可想而知。

7.安全测试

最后是影响我们生命安全的了，电磁炉是否有无锅保护功能、是否有防干烧功能和是否有不当加热保护功能，在一定程度上，都能保护我们的生命安全，毕竟有些小伙伴还是很粗心大意的，电磁炉损坏事小，但是伤害到自己就是大事了。

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