带你了解智利明星葡萄酒产区——中央山谷
智利属于世界上著名的葡萄酒产国之一,每年有大量的优质葡萄酒从这里运送到全世界各地,智利葡萄酒之所以出名,不仅仅是因为它精湛的酿酒技巧,与智力所处的地理环境也有不可分割的关系,毕竟好的葡萄产区才能给葡萄酒酿造提供优质的原材料。
中央山谷是智利四个出名的产区之一,位于圣地亚哥的南部,中央山谷继续细分,能得到四个出名的子产区,分别是迈坡谷、兰佩谷、库里科谷和莫莱谷。
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迈坡谷是智利经典核心产区之一,有着“南美波尔多”的美称,这里属于温和的地中海气候,夏季温暖干燥,冬季寒冷潮湿。这里种植的葡萄品种包括赤霞珠、美乐、西拉和佳美娜,其中以赤霞珠最为出名,由这里的赤霞珠酿造的葡萄酒结构精细复杂,回味十足。
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兰佩谷又能继续细分为两个产区,分别是卡恰布谷和空加瓜谷。卡恰布谷主要以红葡萄酒闻名,红葡萄酒产量占了80%;空加瓜谷比卡恰布谷面积大一些,葡萄品种更具多样性,这里不仅盛产红葡萄酒,其产出的白葡萄酒也具有不错的品质。
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库里科谷具有十分悠久的葡萄种植历史,这里至今仍有不少百年以上的葡萄酒园。这里的土壤类型以火山土和冲积土为主,十分利于赤霞珠的生长。
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莫莱谷是智利最大的产区之一,这里光照充足,空气凉爽,昼夜温差大,利于生产酸度高、风味浓郁的红、白葡萄酒。
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