使用不当,冰箱暗藏两种致癌因子,快看看你家有没?
无论春夏秋冬,冰箱始终是我们的“生活好帮手”,冰冻、保鲜、收纳,一应俱全,但若使用不当,冰箱也极易成为霉菌的温床,细菌繁殖箱,从而诱发人患各类疾病,甚至癌症,危及生命。
除此之外,80%的冰箱里暗藏这两种致癌物,快看你家有没有?!
一、黄曲毒素:1级致癌因子
黄曲毒素是世界卫生组织认定的第一级致癌物,具有肝毒性,会引发慢性肝炎、肝硬化,使肝细胞突变成癌细胞。
黄曲毒素存在于发霉的花生,还有五谷杂粮、南北干货类、辛香料等,若将这些放入冰箱,很容易导致黄曲毒素侵入。
二、赭曲毒素:2类致癌因子
赭曲毒素是由于谷物保存不当,导致霉菌大量生长而产生的毒素,对肾脏有毒性,会抑制人体正常免疫能力,且有致癌性。
赭曲毒素霉菌,大多存在于潮湿的谷物中,将谷物相关放入冰箱,谷物中的霉菌就可能会在短时间内增加107倍。
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三、我们应该如何正确使用冰箱?
1、正确储存食物:不要让熟肉制品直接接触冰箱内胆;热食应冷却后,再放入冰箱进行储存。
2、定期清洁冰箱内部:冰箱内需定期清理;不要将菜汤、酱油等洒在冰箱内,一旦冰箱出现污渍,应及时清洁。
3、科学保养冰箱:暂时停用时,不要把箱门关紧,留一定缝隙,排出潮气。
4、食物储存有禁忌:黄瓜不宜在冰箱内久存,否则会变黑、变软、变味,还会长毛发粘;冰箱的冷藏温度不适宜鱼类,将鱼类长时间存放于冰箱,鱼体组织会发生脱水或其它变化,最终出现鱼体酸败,肉质发生变化,食用后会危害健康;把重要药材放入冰箱,极易受其他食物的细菌感染,也易受潮,破坏药性。
冰箱是家中不可缺少的电器之一,若没用对冰箱,很容易食物中毒,甚至夺命。所以,各位一定要注意!
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