百香果玛德琳与吉祥金钱蛋 ，高端b格点心会做吗？

百香果玛德琳

主料：

低筋面粉55克 黄油40克 鸡蛋1个 糖粉38克 百香果汁32克

辅料：

泡打粉2克

做法：

1准备好需要的食材。

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2把黄油放入微波炉加热15秒至融化，建议先加热一下10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）

3过滤出32克的百香果汁。

4往鸡蛋内加入38克糖粉，用手动打蛋器拌匀。

5筛入低筋面粉和泡打粉。

6画“一”字或“井”字拌匀。

7加入融化的黄油，拌至黄油和面糊完全融合。

8分两次加入百香果汁，拌匀。

9做好的面糊静置1个小时。（夏天可以放冰箱冷藏）

10给模具涂上黄油防粘，接着倒入面糊，8分满，轻轻震动下，排出气泡。

11入预热好的烤箱中，上火175度下火170度烘烤约13分钟。

12酸甜美味的百香果玛德琳就制作完成了。

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吉祥金钱蛋

主料：

鸡蛋四个 青椒适量 红椒适量 葱适量

辅料：

油适量 盐适量 蚝油适量 水适量 生抽适量

做法：

1鸡蛋提前蒸好去皮。

2改刀切厚片。

3葱和辣椒备用。

4平底锅入油烧热，放入鸡蛋。

5小火慢煎上色。

6放入葱和辣椒。

7到入蚝油和盐，生抽，水调制的料汁碗。

8轻轻煎至入味，晃动锅即可。晃动锅动作一定要轻一点，以免鸡蛋散掉！

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