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来自波尔多的红色芬芳,法国珍藏级梅多克干红

苏宁精选好物

苏宁精选好物  | 三天前  | 528

因为“82年的拉菲”在众多电视剧以及网络平台被提及,所以如今拉菲已经被许多人熟知。之所以能如此流行,是因为1982年是难得的好年份,这一年拉菲庄园的葡萄质量非常高,经其酿造的葡萄酒也受到一众红酒爱好者的好评。只是目前只有极少部分价格昂贵的82年拉菲葡萄酒在市面流通,所以“82年的拉菲”其实也是高贵品质的代名词。

不过拉菲可不止有82年的出名,拉菲庄园作为一个葡萄酒品牌,在罗斯柴尔德家族收前就已经有了相当大的名气,1855年法国政府对葡萄酒名庄进行了唯一一次评级,挑选了61个知名酒庄并把他们分为5个等级排列。第一级包含4座名酒庄,其中拉菲庄园毫无意外地位列第一。由于拉菲酒的花香果香突出,芳醇柔顺,也被尊称为“葡萄酒皇后”。

1868年罗斯柴尔德家族以天价收了拉菲庄园,从此拉菲庄园的全名就改为拉菲罗斯柴尔德葡萄酒。在罗斯柴尔德家族的支持下拉菲将葡萄酒分为了拉菲传奇系列、拉菲传说系列、拉菲珍藏系列、拉菲尚品系列等精选葡萄酒。因此现在拉菲庄园不仅盛产商务级的高端葡萄酒,同样也有家庭级的葡萄酒。

来自原料产地的优势

对于普通家庭而言,如果要日常自饮或者作为礼品赠送,拉菲罗斯柴尔德珍藏梅多克干红更合适。这款葡萄酒产自法国波尔多梅多克地区,如果平时对葡萄酒比较了解就知道法国波尔多是葡萄酒的绝佳产地,海洋性温带气候让波尔多的极端天气比较少,产出的葡萄质量高,最适合酿酒。

而波尔多地区又以左岸的梅多克产地最为显赫尊贵。梅多克地区的多重土壤结构成为葡萄生长中不可多得的有利因素,这个地区盛产的“赤霞珠”就是拉菲珍藏梅多克葡萄酒的主要原料,搭配波尔多右岸产出的“梅洛”,保证了拉菲葡萄酒的新鲜度和口感。

三步品酒感知芬芳

选择葡萄酒不仅要了解其产地因素和原料质量,更重要的是品酒。葡萄酒的品尝分为三个步骤:观色、闻香、品味,每一步都非常重要。不过在品尝拉菲这样的好酒之前不要忘了醒酒,方法很简单,打开酒瓶后需要让酒与空气充分接触,让葡萄酒的香气更醇厚,一般建议醒酒20分钟到2小时。

品葡萄酒首先是观色,轻轻晃动酒杯将其与双眼齐平,能够看到拉菲珍藏梅多克葡萄酒颜色清澈纯净,红中透亮,这是高品质的葡萄酒才能绽放出的纯净光泽。

举起酒杯闻香,可以感受到拉菲珍藏梅多克葡萄酒浓厚的香气,这种朴素的味道也是优质葡萄酒的表现之一,皮革与香料的香气和低调的木香紧密融合构成了多层次味道。

最后再小尝一口,让酒液沾满舌尖和口腔,细细品味。酒香与涩味之间取得不错的平衡,吞咽之后还能够感受到留在口腔内的醇香和微涩。再品第二口时就能感受到拉菲葡萄酒入口的饱满,搭建出迷人的单宁架构,品尝之后余韵长存,清爽芳香的气息随之而来。

让名酒收藏更有意义

拉菲葡萄酒的每一项制作工艺都非常注重细节,甚至通过瓶身设计可以看到这些细节。简洁风格的酒瓶包含着大量信息,以前精选系列的圆形标志被统一替换为罗斯柴尔德集团的五箭标志,中间的“R”取自“Rothschild”的首字母,在R之上是“Lafite”。全新的Logo将拉菲和罗斯柴尔德联系得更加紧密。

6瓶装的拉菲珍藏梅多克葡萄酒还赠送了一支收纳木箱,便于收藏或作为礼品,木箱上也印有经典的拉菲罗斯柴尔德五箭族徽LOGO,更给这些拉菲葡萄酒增添了典雅神秘的气息。

将这些葡萄酒深藏在书房酒柜中,多年以后又是一箱精酿,到那时再与朋友分享、品酒、畅谈人生,或与爱人来一次浪漫的烛光晚餐,亦能体现拉菲珍藏梅多克葡萄酒的真正意义。

6瓶装|LAFITE拉菲传奇梅多克干红葡萄酒750ml

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