热干面与肉酱意大利面，又是一场中西对碰，谁更好吃？

热干面

主料：

热干面适量

辅料：

小葱适量 萝卜干适量 肉末适量 芽菜适量 腌香椿适量

配料：

芝麻酱适量 辣椒油适量 花椒油适量 鸡汤适量 酱油适量

做法：

1将热干面提前放温水里泡软备用。

2将萝卜干切成小粒。

3将泡好的热干面放入开水里煮。

4取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。

5将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里，用花椒油拌一下，免得粘连。

6将喜欢吃的小菜，拌入面中。

7调味均匀，即可食用。

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肉酱意大利面

主料

意大利面8小坨 肉馅50克

辅料

洋葱20克 蒜2-3瓣 胡萝卜10克 西芹10克 西红柿1个

配料

番茄酱3大勺 意大利综合香料1/2小勺 黑胡椒碎适量 糖适量 芝士粉适量 橄榄油适量 盐适量

做法：

1准备好材料。

2洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。

3将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟）。

4捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。

5油热后。

6放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

7加入胡萝卜末、西芹末。

8番茄酱、少量水翻炒均匀。

9依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。

10加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。

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