燕窝轻食法（燕碎）

燕碎的价格比燕盏便宜多了，而且功效相差也不大。关于燕碎的做法其实和燕盏做法没什么区别，那么燕碎怎么做呢？接下来，本文就为大家介绍燕碎的一款简单做法，仅供大家参考。想要了解燕碎的做法的亲们，下面请看具体的介绍。特别适合想尝试燕窝的人群！

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用料

冰糖 ：适量

红枣：一到两个

枸杞：4-5粒

燕碎：5克（一人量）

纯净水或矿泉水：适量

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做法

1.5克燕碎

2.将燕碎倒入装有纯净水（或矿泉水）的碗里（冬天气温低，记得用温水哦）

3.足干燕碎很轻，会浮，要用手稍稍搅几下，使其充分浸湿

4.泡了4小时后再换温水，继续泡

5.6-8小时，待燕窝泡发开，如果有杂毛用镊子挑干净。用手捏散，如无硬芯即可

6.注入适量的纯净水（或矿泉水），以浸过燕窝1厘米左右为宜。一同加入红枣去核、枸杞适量放进电炖锅炖30分钟即可。

7.出锅前放冰糖即可。简单实惠，营养美味的红枣枸杞炖燕碎就好囖！

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小贴士：

泡燕窝最好是用矿泉水或是纯净水哦，炖也是一样的！糖要出锅前放，太早放燕窝会化水哦！燕碎时间不宜炖太久，也易化水！

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