关于蒜头的那些事，你知道吗？

说起蒜头，有褒有贬，有的人喜欢吃，有的人不喜欢。但是毋庸置疑的是，它是我们生活中不能缺少的一种香辛料。而且蒜其实是有很多用处的，不仅可以排毒清肠，降血糖，补肾生精，还有以下的功效。

防治肿瘤和癌症

国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

抗衰老

大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

防治心脑血管疾病

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

看到这是不是发现大蒜真的很有用了呢！所以就算不喜欢，有时候还是可以吃一点哦。

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