迷你小窝头，老人小孩都爱吃

迷你小窝头，老人小孩都爱吃

实践证实，多吃一些粗粮，对身体大有好处，人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康，就是这个道理。 粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道运动，排除毒素，预防便秘 粗粮还有减肥之功效

迷你窝头的用料

中裕玉米面粉220克、多用途麦芯粉80克、温水180克、泡打粉5克、糖30克

迷你窝头的做法：

步骤1玉米面，面粉，糖，泡打粉混合

步骤2慢慢加入温水，和成玉米面团

步骤3和面

步骤4盖上保鲜醒15分钟

步骤5将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了。

步骤6蒸架上铺上防粘垫

步骤7水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火5分钟后开盖出锅

步骤8成品

步骤9看上去没有白面细腻

步骤10一个一口到二口

步骤11口感扎实，味道香甜，真心不错

迷你窝头的烹饪技巧：

粗粮的营养价值相当高。但是，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，有些人不能接受，所以呢，也不要一味抵制哪个，粗细搭配才是正确的养生之道。

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