如何做一道酸甜老豆腐？试试糖醋脆皮豆腐

煎豆腐常常外表津津有味，里层却没味，那你可能要试一试这道豆腐的做法。今天这道糖醋脆皮豆腐满满的糖醋酱汁，沾上酱汁的豆腐别提多下饭了。一起来学习吧！

煎豆腐常常外表津津有味，里层却没味，那你可能要试一试这道糖醋脆皮豆腐的做法。咬起来有种油炸臭豆腐的口感，嫩嫩的里层沾上糖醋芡汁，酸酸甜甜的味道。一起来学习吧！

做法

准备食材：老豆腐、淀粉、生抽、醋、糖、盐、熟芝麻、葱花。

1.用碗，加入适量生抽、醋、糖、盐、淀粉，用清水冲调开，搅匀成糖醋芡汁备用。

2.老豆腐洗净，切成小块，微微晾干表层水分（或者用厨房纸吸干）。

3.锅里起热油，放豆腐，煎至两面金黄；再把芡汁倒入锅中，微微翻炒，让豆腐均匀受热，再煮沸。

4.最后转大火，让豆腐均匀裹上糖醋芡汁，关火，装盘，撒上熟白芝麻和葱花。

这道简单的家常豆腐你们试过吗？也可以根据自己口味加入辣椒、蒜等调味料，在第3步时煎好豆腐再下香料稍微炒香，再加芡汁哦！

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