爱吃的糯米滋，自己在家也能做

糯米滋是非常传统的中式甜点，以糯米为主料，经过特殊的工艺制作而成，中式甜点的最大好处，便是不用烤箱，制作相对也比较简单。糯米是一种经过加工便很有粘性的食物，所以很多的甜点都是利用糯米的粘性来制作，八宝粥、汤圆、粽子等等，这些食物吃起来甜而不腻、黏度适中，口感相当的好，用糯米制作的食物，口感极佳，深受众人的喜欢。

因为糯米的粘性比较强，所以很多人便认为糯米是不易被消化的。实则相对大米来说，糯米则更加容易被人体消化吸收，对于健脾养胃、补中益气等都有着很好的功效。所以大家可以放心去吃。用糯米粉做成的糯米滋，不仅是口感相当的美味，外观也是很精致的。下面就将糯米滋的做法，详细分享给大家，这样大家想吃的时候，自己便可以试着做，不用再买了。

食材：糯米粉75g、玉米淀粉20g、纯牛奶130ml、白糖20g、黄油15g、芒果1个、椰蓉适量

步骤：1. 黄油切块，跟牛奶，白糖混合。

2. 隔水加热至黄油，白糖融化。

3. 筛入糯米粉和玉米淀粉。

4. 拌至无颗粒状，盖上保鲜膜。

5. 水开上锅蒸25分钟，蒸熟的糯米团搅拌均匀，放凉。

客家 泰香百变糯米粉 粮食米粉500g/袋

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这款水磨糯米粉，精选泰国优质糯米水磨而成，粉质特别的细腻，制作出来的各种糯米滋糕点，软软糯糯的，美味可口。

6. 芒果切块，椰蓉倒盘子里备用。

7. 取一块糯米团，拍扁。

8. 放入一块芒果，包成团，沾上椰蓉。放冰箱冷藏两个小时。

9. 好吃的糯米滋就做好了，放冰箱冷藏时间越长，切面越好看。

小贴士：

蒸熟的糯米团很粘手，可以借助一次性手套，或者保鲜袋，保鲜膜操作。