成就冬日里沸腾的中国式相逢，只因为它

时尚家居虫子 | 三天前 | 5921

蒙古草原的羊羔碰到了东南深海的鱼，如果不是爱情，那一定是因为火锅。中国饮食里有成千上万个故事，却仍旧讲不清楚火锅的点点滴滴，游牧民族的彪悍奔放是火锅，西南大山的纤夫苦力也是火锅，东南沿海的精明挑剔同样是火锅，紫禁城边安逸滋润还是火锅。全国人都等不到食物成熟再上桌了，那就连锅一起端上来吧！

清汤经历了麻辣千百次的路过，每次只滴下一滴红油，鸳鸯锅就分不清楚了。南方北方本来吃火锅是有很大区别的，西南地区冬季湿冷，百姓喜食麻辣祛湿驱寒。除此之外，类似挑夫船工这些下层劳动人名，既需要高热量高营养补充体力，又买不起馒头猪肉，只能宰完牲口剩下的内脏零件清理来吃，辛辣、重油、椒麻、去腥驱寒下饭，江边码头，不起眼的下水变成鲜香麻辣的美味。

在游牧民族眼中，羊就是移动的大馒头，餐餐顿顿离不开，和蒸煮爆炒相比，火锅用最快的速度烹熟食物，就是化整为零，再化零为整的一个过程。经过多少年的演变，小料的诞生完美弥补了清水煮快羊味道清淡的死穴，游牧的骑士终于跃下马背，围坐在圆桌旁。

随着社会的发展，从车马书信再到高铁手机，中国被不断缩小，南北被不断拉近。山东汉子去广东闯天下，成都妹子嫁给东北小伙儿。对于火锅的那些习惯不断稀释融合，在山西的火锅店里不少人吃着麻辣沾着芝麻酱，这是习惯，也是我们对火锅的理解。在地域、作息、口音、文化不断改变的现在，我们劝说着固执的舌头。

宋代时，火锅在民间已十分普及了，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的描述。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”。

细细想来，一顿简单的火锅之中，包含着的可不止是美味的食物。那一锅沸腾丰富的内容，更像是一场“多味人生”的缩影。

人类的饮食方式总是伴随着炊具的进步而发生改变的。热闹的火锅当然好吃，但一个人吃，能让你有一种掌控全局的快乐。放喜欢的音乐，自己决定涮锅的次序，不用客套也不用搭话，更不用怕心心念念想吃的东西被抢走....也许值得在意的只有店员差异的目光吧？

那干脆家里自己做也很棒，做火锅这事我可擅长了，做完简直像征服了世界一样爽：）这不，最近我的吃货朋友圈又被一个火锅神器刷屏了。呐，就是这款钛古电磁炉。看着就很心动。作为吃货的我当仁不让，自然第一时间就是问朋友拿链接啦~ 用过几次之后，我只想说，爱上了！

对于一个资深吃货来说，吃火锅最头疼的事莫过于食材最佳烹煮时间难把控，间歇性加热总是等等停停。吃一口发现没熟，放进锅里继续煮，最后到头来发现不仅没吃上，还全糊了粘锅。虽说这些都是小事，但耽误的可就是吃货享受美食的大事了。

自从拥有钛古电磁炉之后，像牛肉卷、羔羊卷，毛肚等熟的快的食物可以定时涮，精准掌握火候，保持食物最佳风味。独特专利技术的双屏变频连续小火电磁炉，选择200mm直径大线盘，双层绕线配合U型大磁条，让火力更聚集，可保持大火力立体输出至整个锅底，受热更均匀。

结合金色面板黑色显示条白灯字体的显示，不用默念着数数，还总担心熟不熟，一顿火锅吃得特别纠结。而像土豆、山药、莲藕、这种需要长时间煮的食物，朋友、家人畅聊也不用担心烂掉粘底了。

只有灶具当然还不够，一口好锅也是必不可少的。钛古套装里的欧式深汤锅，它的基本功也跑赢其他普通锅，配合电磁炉的三段加热技术，演绎多种美味毫无压力。小火煎炸，大火转小火慢炖，如明火般煲汤，全都可以应付自如。非常省事省力。4L大容量，3层复合锅底，不仅能够安全接触食材，而且热量传递均匀，能效高火力大。自从入手它，我家的燃气炉灶就彻底打入了冷宫，因为煤气炉有的优点它都有，煤气炉的缺点它也都全完善了。

3-4分钟即可烧开1L热水，省时。大功率加热，受热均匀，升温快。对于我这些迫不及待要吃上美味的吃货，这个功能简直不要太赞。而市面上很多的火锅煲容量都比较小，适合小家庭。但这款有4L大容量，锅口直径240mm 锅深115mm，一次可供4-8人共享美食。朋友聚会、过年过节，尤其是年底家庭聚会多，一家老小围聚一堂，一款钛古金电磁炉套装就能搞定。火锅，吃的就是一个美味热闹，家人、朋友齐聚一堂，围坐在火锅前，聊聊天、吃吃火锅，既温暖又热闹！