小时候过年才能吃到的芝麻饼干，现在随时做

国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，在面条中放入芝麻油十分香甜可口。

芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。还能能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。日常生活中，人们常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻饼，芝麻酱，粥和汤汁。都是比较常见的几种吃法，也非常受大家的喜爱。今天跟大家说说芝麻饼干的做法。

食材：黄油85g，低筋面粉50g，白芝麻30g，黑芝麻5g，糖60g，

制作步骤：

1、将白芝麻用破壁机打碎成粉粒状，用盘装好备用；

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2、找一个干净的容器，将黄油软化后加入糖，筛入低筋面粉和芝麻粉；再放入黑芝麻搅拌成面团；

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3、拿一块保鲜膜平整放在桌面，将搅拌好的面团放入包好，成长方体形状，放入冰箱冷冻1小时；

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4、取出后切成0.5cm左右的薄片，摆入烤盘中，放入烤箱，烤10分钟左右即可；