苏宁金龙鱼定制#不油腻轻年#葵花籽油，小狮子送上祝福

新的一年，大家总盼望着生活能一天比一天好，所以餐桌上“蒸蒸日上”的蒸菜是绝对不能少。在南方，蒸菜以粉蒸菜为首，其中最经典的就要算粉蒸排骨啦！要想排骨做得美味又健康，优质的粮油等食材自然是必不可少！

来自金龙鱼家的葵花籽油，100%甄选欧洲原料，充氮保鲜延缓油脂氧化。物理脱壳压榨技术，使油品含有亚油酸、亚麻酸和丰富的维生素E，较大程度保留了原料中的营养成分。肉眼可见油质透亮，在烹饪过程中产生的油烟也是极少。清淡的口味不抢食材本味的同时也更贴合轻脂轻生活的健康理念。

还有北国雾凇小町米，圆润小巧的米粒洁白无瑕，自带晶莹剔透的油亮光泽，用它来混合香辛料制作成的蒸肉粉，包裹住腌制好的排骨蒸锅上桌，开盖的一瞬间，醇厚悠长的味道扑鼻而来，入口更是绵软香甜，好吃不腻！让你蒸出一年的好彩头！

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用料

#蒸肉粉

金龙鱼北国雾凇小町米 75克

糯米 75克

盐 2克

八角 1颗

花椒 2-3颗

桂皮 1小块

香叶 2片

干辣椒 1个

#粉蒸排骨

金龙鱼葵花籽油 10克

排骨 500克

红薯 1-2个

葱 3根

姜 1小块

蒸肉粉 150克

红腐乳汁 7克

甜面酱 45克

料酒 3克

生抽15克

白醋 3克

糖 15克

盐 1克

做法

1、准备制作材料。

2、大米、糯米清水浸泡1小时待用。

3、米晾干，干锅不加油，小火将米炒干水分，加入香辛料，炒至金黄干燥出锅晾凉

4、放入料理机打成小颗粒状，加入盐拌匀，蒸肉粉就做好了。

5、排骨放入冷水中，加入白醋浸泡5分钟后沥干水分。

6、红薯去皮切片，葱切花，姜切片。

7、排骨加葵花籽油、料酒、生抽、甜面酱、腐乳汁、姜片、糖和盐抓匀，腌制1小时入味。

（金龙鱼#不油腻轻年#葵花籽油口味清淡，保留天然食材本味。）

8、蒸肉粉加适量水（45克左右）拌匀，均匀地裹在腌制好的排骨上，确保每块排骨都要沾上粉。

9、盘底铺上红薯片，码上排骨

10、锅加适量水，水开后入蒸锅大火15分钟，转小火半小时左右。

11、出锅后撒上葱花。

小贴士

1.如果是免洗米制作蒸肉粉时可以省略浸泡。

2.蒸肉粉根据个人口味，在打成粉前适当挑出香辛料。

3蒸排骨时注意观察锅内水分变化，以免干锅。

4调味品用量请根据个人习惯进行增减。

5红薯可以替换成芋头南瓜土豆等搭配。

金龙鱼#不油腻轻年#葵花籽油3.818L(苏宁定制)

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