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法国酒的霸主地位受威胁,奔放不羁的新世界红酒成市场

觅红酒

觅红酒  | 三天前  | 18134

作为最早的“传统”进口红酒,法国红酒已经在国内扎根20余年,除了国内老牌红酒企业张裕、长城外,国内市场份额最大的莫过于法国红酒了。

近两年来,以智利、澳洲为首的新世界红酒在国内迅速崛起。澳洲红酒的市场更为明显,仅仅两年时间市场份额已经是仅次于法国了。这只黑马还在以十分可怕的速度迅速增长,法国红酒的霸主地位岌岌可危

最本质的原因是产量和匀质,新世界国家的红酒能够很好的做到这两点,而以法国为首的旧世界则更多的是靠天吃饭,在年份不行的时候往往就不会有太高的产量和质量。有些对品质比较严格的酒庄甚至不会在差的年份出产红酒

法国等传统的旧世界酿酒国在生产红酒的时候突出的是精湛的酿酒工艺,所有的过程都是人为手工的,法国的酿酒业则偏向于农业。新世界则采用先进的酿酒设备,流水线机器操作,加上新世界稳定的气候条件和机器干涉调整,新世界的酿酒业则偏向于工业

这么看来,匀质、天气影响较小、高产且高性价比的新世界红酒能够在国内迅速崛起是大势所趋啊。后来法国也认识到这一点,从其他气候稳定的欧洲国家采购酿酒葡萄到国内酿制以弥补产量不够的弊端,这就是VCE欧盟餐酒。现在的VCE欧盟酒已经占据了非常大的一部分法国酒配额了

通过几款酒来告诉你新世界葡萄酒的特点还有法国后来居上的欧盟酒的特点

澳洲红酒 原瓶原装进口澳洲西拉赤霞珠混酿赫柏之羽干红葡萄酒 750ml 单支装

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南澳大区的西拉子具有代表性,高酒精度的同时产生甜美口感,香气浓郁奔放直接,酸度中等。桑葚、黑莓、李子、黑胡椒、清爽桉树叶还有淡淡紫罗兰的香气,单宁坚实明朗,入口柔滑,回味却甜美

智利进口红酒 智象赤霞珠干红葡萄酒750ml*6 整箱装

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智利中央山谷的品种级赤霞珠,同样酒精度偏高,香气浓郁直接,入口清爽,酒体明朗坚实,中酸。黑莓、醋栗、黑樱桃和些许青胡椒的香气浓郁直接,回味依然甜美

法国原瓶进口红酒 梦诺侯爵夫人干红葡萄酒750ml*6

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欧盟的VCE餐酒,葡萄采购于西班牙。虽是为旧世界,但气候炎热,葡萄成熟度好。酿出的葡萄酒有些许新世界的风格,香气突出直接,酒精度偏高,入口爽滑甜美,桑葚、樱桃、红莓的香气。单宁柔顺,入口清爽,回味一样甜美

如果你喜欢这种风格的,也不妨尝试下这款法国酒了,这款是我觉得性价比很高的一款旧世界了,香气细腻委婉,层次复杂,没有新世界那么直观的感受,最大的魅力来自那空杯留香的余味

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专业红酒编辑,WSET高级品酒师

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daren
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