我家的厨房达人——父亲与它
看过电影《饮食男女》的想必都对开场的那4分钟映像深刻,郎雄饰演的父亲老朱完成了一连串酣畅淋漓的做菜镜头。从松鼠鱼到汽锅鸡、从爆双脆到东坡肉,俨然已经成为一部美食片,而且一边看会一边咽口水,好像香味已经穿过屏幕溢了出来。
和电影里的朱父一样,我家的厨房也是属于我爸的。每次面对的都是父亲做菜的背影,殊不知父亲面对的是满满油烟,小时候不以为然,偶尔还会听到父亲的咳嗽声,还有夏天的大汗淋漓。如今,厨房也随着我们的经济改过一次又一次,虽然装上了那个时候的挂式油烟机,厨房的油烟似乎变少了,但是还是会飘到客厅,可想做饭的人还在一复一日的忍受油烟。
如今,迎来集成灶的时代,我们家也装上了这个新时代的新鲜食物,厨房变了,但在它面前的依然是那个熟悉的背影,自从有了它,父亲做菜更加游刃有余了,没有油烟的侵扰,厨房再也没有飘出油烟味,反而传出了父亲的歌声,不用害怕油烟再进入口鼻了。
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家里买的就是美大集成灶,它集合了吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱等多种功能。与其他抽油烟机不同,采用了侧吸下排的吸油烟方式,让油烟向下游走,不经过人的脸部。大火力,没有噪音,整体机型质感时尚。蒸箱后排蒸汽,外置加水,精准控温,7分钟就能达到100℃,让食物更原汁原味,延续记忆中的那个味道。
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