谁说奶锅只能用来热奶，煮、炖、焖、炸样样皆可

在整个厨房的锅碗瓢盆当中，奶锅作为一个人们认为可有可无的配角，其存在地位相当的低，甚至会达到完全不需要购买的程度。

奶锅，顾名思义，就是主要用来热奶的。它一般常见于有孩子的家庭，尤其是在秋冬季节时，将奶放在“不靠谱”的暖气片上加温，还不如用奶锅轻轻一热，实用又方便。

但是对于家中孩子不经常回家（住校、外地上学等）的家庭来说，奶锅似乎就会变得毫无用途。然而，实事真的是这样的么？

要知道，奶锅的最大优点就是轻快、容量小，升温快比较节能。因此，如果你真的以为奶锅的作用就是热奶的话那就大错特错啦！它除了还能用于熬粥、烧开水、发豆芽等之外，其实煮、炖、焖、炸它皆可轻松搞定呢！

当然，你要是指望着用奶锅来做一顿丰盛的晚餐是不可能的，毕竟它容量太小啦！上面所提到的煮、炖、焖、炸都仅仅是用于一个人偷懒，又不想点外卖、吃泡面时的“懒人”做法，平日里的大锅饭还是要用正统的炒锅嘛~

奶锅从材质上来说目前主要分为两种主流材质：陶瓷锅与不锈钢锅。

陶瓷锅由各类矿物质材料制作而成，故而不会含有重金属元素。它在加热时不会产生任何的有害物质，可以放心的使用。

不锈钢锅当然是由304食品级不锈钢材质制作，具有耐腐蚀、不容易与酸性食物其化学作用的优点。同时，它的导热效果优秀，能带来节能、省时的效果。

但，陶瓷奶锅与不锈钢奶锅相比，陶瓷奶锅就是真的只能用于热奶啦~毕竟，它的锅底要比不锈钢奶锅的厚很多，不适合于一个人的煮、炖、焖、炸。

苏宁极物 三层复合底不锈钢奶锅（16cm）

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因此，小步建议在选择奶锅时以不锈钢奶锅为主，它可以让你在想偷懒的时候还能“玩点花样”喔！