蔬菜猪肉饼，让宝宝不挑食！

很多小朋友不喜欢吃蔬菜还有猪肉，其实把蔬菜加入到肉馅里，肉的口感就不会柴，非常的软嫩，家里的宝宝也特别喜欢吃；而且猪肉富含蛋白质、磷、钙、铁、维生素B1、B2等，能够满足宝宝对铁的大量需求呢，所以今天就做一款蔬菜猪肉饼。

准备材料： 里脊肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，西红柿半个，鸡蛋一个，香葱适量。

制作时间：8min难度： 份量：1-2人份

第一步：将猪肉、洋葱、胡萝卜、西红柿，香葱切碎。

第二步：除香葱外的所以食材放入料理机里打成泥。

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第三步：加入一个鸡蛋，适量淀粉和刚切好的香葱末。

第四步：加入适量盐搅拌成浓稠的猪肉蔬菜糊。

第五步：不粘锅上抹上少许橄榄油，取适量猪肉面糊揉圆压扁，一面煎至凝固后翻面，煎至两面金黄即可。

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蔬菜猪肉饼就完成了呢，是不是特别的简单，蔬菜搭配上猪肉，营养双加倍呢；而且小孩子都特别喜欢吃，可以搭配上一下水果，也是不错的选择。