酱油鸡零失败的家常做法，无法抗拒的美味

食材清单：

仔鸡 一只、小葱 一把、酱油 30毫升、生姜 一块、生抽 5毫升、食用油 25毫升、藤椒油3毫升、食盐少许 、香菜 2根

烹饪步骤

步骤1准备食材，清洗干净，鸡头我没有要，因为家人都不吃

步骤2准备30毫升酱油，我用的是李锦记的红烧酱油

步骤3把酱油均匀涂抹于鸡身上，腌制20分钟

步骤420分钟后再次均匀涂抹酱油，鸡肚内均匀涂抹少许盐，然后再重复一遍

步骤5在腌制好的鸡身上均匀涂抹一层食用油

步骤6葱切两段，姜切片

步骤7去铸铁锅洗干净，锅底涂抹少量食用油

步骤8将切好的葱段，姜片，均匀的摆放在锅底

步骤9放入腌制好的鸡，腌制产生的汁一起倒入锅内

步骤10倒入适量料酒，因为做这个鸡我不用水的，所以放了大约50毫升料酒

步骤11来中火，到锅中开始冒出水汽转成中小火，15～20分钟，用筷子可以轻松戳穿鸡肉即可，这个时间和鸡的大小有关

步骤12放入香菜和辣椒粒

步骤13淋上少许生抽

步骤14另取一个锅加入少许食用油和藤椒油至九成热

步骤15将热油淋在鸡身上，马上就可以吃了

三黄鸡 鸡肉 整鸡 白条鸡 散养土鸡草鸡走地鸡 柴鸡 一只约1KG 顺丰

¥ ¥

去购买