非常逗的趣多多
凑单买了巧克力豆,突然想到了趣多多,然后就开做啦~巧克力味道浓重,回味很香,甩趣多多十条街!
自制趣多多的做法步骤
1. 黄油切小块,放暖气上软化
2. 与糖粉混合搅拌均匀
3. 加入奶粉巧克力粉,搅拌均匀
4. 筛入低粉,倒入全蛋液,搅拌一下
5. 揉成面团,放盖上布,放入冰箱静置30分钟,此步为了让原料更好的融合,应该可以跳过吧
6. 面团中倒入巧克力豆,揉几下混合,捏一块按成饼状
7. 入烤箱,160度上下火,40分钟
8. 拿出来晾凉,掰开看里面没有湿的部分就可以了,这个是不够干又回炉再造了(≧∇≦)
小贴士
烤不干有可能是液体量多了,豆油们烤的时候可以试试适当增加干粉的量^_^估计再加个20g低粉合适吧,另外加入玉米淀粉是受轻乳酪蛋糕和玛格丽特饼干的启发,觉得组织可能会疏松一点,当然也就是我个人的猜测啦~做饭就是这样瞎猜才有意思( ̄▽ ̄)
趣多多香脆曲奇饼干巧克力340g
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