摩飞薄饼机评测：做上一顿煎饼早餐也不再是难事

中式早餐花样百出，除了有粉面饺子、清粥馄饨、豆浆油条...

更还有响彻街头、名震家厨的各式煎饼，比如颇为有名的山东杂粮煎饼，又或是早餐店常见的包裹着土豆丝儿的鸡蛋煎饼，再或者工作在外日思夜想的妈妈牌煎饼。

不过，煎饼虽好吃，但做起来并非想象中那么简单。烹饪老手经验老到，倒也还能轻松做出一顿色香味俱全的煎饼大餐来。

可对于厨艺黑洞选手比如我来说，这可是一道大难题——记忆中屈指可数的煎饼经历，只能以“惨案”两字形容，不是成四分五裂狀，就是糊到无法下嘴...

而近日，收到的一枚煎饼神器却让本烹饪小白，瞬间成功蜕变为了一名摊饼大神！它，就是近期很是火爆的摩飞薄饼机。

废话不多说，一起来看看它究竟好在哪里吧？

一、开箱篇

包装的精致程度，总是会影响到人们对其的印象评分，在这一方面，摩飞显然做得不错。纸盒包装简单有质感，总体纯白配色大气与低调并存。

顶面仅有一产品的渲染图以及左上角不喧宾夺主却又富有存在感的logo。整体给人的感觉只有七个字——低调奢华有内涵。

而开箱后，首先映入眼帘的是产品的一封详细说明书，另外包装内的产品及配件都被厚重的泡沫所包裹，以防运输途中难以避免的磕碰对产品造成伤害。

将泡沫撤去，薄饼机的庐山真面目终于被揭开，完整配件包括有薄饼机主机、和面盆以及量杯一个。

二、外观及细节篇

摩飞薄饼机依旧采用了品牌经典色——摩飞蓝，虽说看着缺乏了些许粉嫩感，但却更加实用，毕竟深色给打理带来的压力可小多了。

另外值得一提的是，摩飞薄饼机的和面盆有些与众不同。它由三部分组成：和面盆本盆、面盆盖以及鲨鱼鳍式搅拌杆。

众所周知，摊煎饼前往往得先制作好所需的面糊——先将材料都放在一个碗里，然后再用筷子或打蛋器费力搅拌，过程虽称不上复杂，但却也略显麻烦。

当然，最烦人的还是在于“搅拌”这一步。

而摩飞薄饼机最大的特点便在于自带“和面盆”。只需要将材料悉数放入盆内，盖上盖子后来回拧动和面盆盖上的把手，就可以简单顺利“和面”了。

双重动力系统让搅拌过程简单易操作，手残星人也能轻易上手。同时，面盆盖采用了可视化设计，无需开盖也可以直接通过可视窗观察面糊的粘稠度。

除此之外，量杯的配置也能让面糊制作的成功率大大提高，毕竟材料用量可以更加精确。

理论的“废话”说了不少，接下来是时候该实战一番了，继续往下看！

三、使用篇

煎饼养成之路，第一关自然是为面糊制作而设的。由于本人乃烹饪小白一枚，所以只能先来个简易版尝试一番。

材料和过程都十分简单：150ml高筋面粉、170ml清水以及一个鸡蛋，一股脑全都倒进薄饼机自带的面盆里，盖上盖拧动把手正式开始“和面”。

大概数了一下，20次左右便足矣将所有材料彻底搅成细腻且均匀的面糊。事实证明，摩飞这一新增的功能真的很管用！

不累手的同时，面糊的完成度也非常理想。

接下来便要开始正式的“摊煎饼”了。

先将薄饼机手柄上的开关打开，由于加热盘需要预热到一定温度才能足矣将面糊加热成煎饼，所以此时需要静待2-3分钟，直到手柄上的红色指示灯熄灭，方可进行“摊饼”操作。

使用过程对手残星人也很是友好，只需拿起薄饼机，将发热盘那一面轻放在装满面糊的面盆里，1~2秒后翻转静置于桌面上。

然后观察煎饼的颜色，焦黄程度适宜时，再次拿起主机，发热盘朝下，煎饼便会自动掉落至碟子中，熟练后的成功率接近100%。

最终的成品金黄透亮，让人食欲顿开——本厨艺黑洞很是满意。

总而言之，摩飞薄饼机的业务能力还是挺感到惊喜的，无需自己控制火力，同时制作效率也非常高，即使在忙碌的早晨，想要做上一顿煎饼早餐，也不再是难事。

不过在制作期间，有几点需注意。

1、想要得到颜值更高的煎饼，可以等面糊中的气泡散开后（静置片刻即可）再进行下一步操作。

2、薄饼机发热盘沾面糊时，不要压太深，否则容易致使发热盘边缘难以清洁。

3、想吃酥脆煎饼，面糊加热时间可适当延长，根据个人口味来控制即可。

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