吃货的宅家生活，健康食材开启美食趴

疫情的爆发使得大家只能宅家隔离，然而漫长的假期对吃货来说却只是管得住腿管不住嘴，睡前想吃夜宵，睡醒想吃麻辣烫，甚至在睡梦中还梦见自己点着全家桶一口鸡腿一口汉堡，吃货的心蠢蠢欲动，然而现在特殊时期，家人对外卖食物的警惕性加高，外卖不敢叫，门不敢出，只能搬出囤的零食来解馋。

然而每天看着视频网上美食视频，越看越抓狂。不过却有大发现，原来宅家也能做奶茶、煮关东煮、酸辣无骨柠檬鸡爪，被疫情阻止的美味，只要备好材料，宅家也能吃得快活。

看着超市里琳琅满目的食物，菜市场里新鲜的肉菜，真让人想买上一车回家做个美食宴。然而仔细想想，连门把手都会附带着病毒，那么超市、菜市场里的蔬菜、肉和水果被人摸来摸去，上面是否会有新型冠状病毒存活？这可让人不禁担忧起来。

还好有专家及时为大家排忧解难，新冠病毒附着到蔬菜、肉和水果上，理论上有一定可能性，但存活时间不会很久，并且会随着高温蒸煮失去活性。市民选购时最好不要直接用手拿，可以将超市的购物小袋套在手上抓取，以避免与商品直接接触。对于某些肉类、蔬菜，如果放置时间过长，可能变质滋生细菌，吃了之后反倒对身体不好。科学的做法是吃前用流水清洗，不要生食，必须炒熟吃，水果最好削皮。

若是实在不想出门，市民可以尝试在网上订购蔬菜、水果等，网购的食材从原产地直接发货，减少了运送到超市、上架、供顾客挑选等中间环节，环节越少，污染越小。大家在厨房做美食时，也要注意卫生防范。在处理生食时，且记要穿戴厨衣，防止溅到我们的衣物。食物高温煮能除菌，一些用具用过后要消毒，脏污的厨衣，我们更应该在当天清洗，以防细菌滋生。随身的衣物也需要除菌消毒。

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