告别烟熏火燎，三招巧选烟灶套装

中式菜本身就讲究“厚油热火”，烟机与灶具一旦没有选购到合适的，就会让做饭变成一种煎熬，不仅享受不到做饭的乐趣，还会影响我们的身体健康。如此一来，烟灶选择更为重要了。

为了更加省心，很多商家会推出烟灶套装。但是烟灶套装款式之多，如何选到适合自己的呢？下面大嘴就为大家支三招，助你摆脱烟熏火燎，享受烹饪洁净双省心。

一、按款式挑选

每个人的厨房格局都不一样，不同的厨房格局适合的烟灶款式也不一样，所以我们首先要看烟灶的款式与厨房的匹配程度。

1.油烟机款式

油烟机目前比较主流的款式有两种，一是顶吸式，而是侧吸式。两者优缺点各不相同，我们可以根据以下了解，按需抉择。

①顶吸式

顶吸式是安装在灶台的正上方，也是比较传统的款式，主要是通过上面的排风扇将油烟吸走，油烟机拥有用大功率电机和较深的集烟腔。

优点：拢烟效果强，排烟效果好，清洗简单。

缺点：外观笨重，会遮视线和碰头，以及出现滴油的现象。

②侧吸式

侧吸式距离灶具比较近，它从根本上改变了传统油烟机的抽油烟方式，烹饪的时候可以从侧边吸走油烟。效果好的侧吸式油烟机效果都在99%以上

优点：排烟效果好，造型没有压迫感，不会碰头以及滴油，吸油烟也很彻底。

缺点：集烟内腔无法实现一体成型，内腔清洗麻烦，款式较少。

选购小tips：根据实际情况选择的话，大嘴建议如果做饭的人个子比较高的话，为避免烹饪时常被碰头，可以直接选择侧吸式油烟机。习惯爆炒的话，顶吸式吸油烟更干净，也可以选择顶吸式。

2.燃气灶款式

燃气灶款式就比较简单了，按照安装方式可以直接分为台式和嵌入式两种。两者也都是各有所长，各有所短，下面一起了解下两者之间的差别。

①台式

台式燃气灶是直接放置台面上的，安装比较简单，即买即用。但是容易藏匿污垢，清洗比较难，而且随着时代的变化，台式设计逐渐被淘汰了。

②嵌入式

嵌入式燃气灶也就是采用嵌入灶台下的安装方式，外形上能与厨房融为一体，清洁保养也更简单一些。而且大多数的嵌入式也可以当台式使用。

选购小tips：虽然台式比嵌入式更实惠，但不管是从美观度还是洁净度以及实用性来说，嵌入式都要比台式更优秀一些。所以更建议大家选择嵌入式。

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二、按性能挑选

除了款式安装之外，决定其实用性最主要的就是其性能指数。而油烟机与燃气灶两者性能指数各不相同，下面我们分别来了解一下。

1.油烟机性能

说道油烟机的性能，想必大家首先想到的一定是吸力，但是准确来讲，吸力是有风量与风压两者共同决定的。

①风量

油烟机的风量是指，当静压力为0时，每一分钟排放的空气量。对此国家也有明确标准，油烟机的排演了至少每分钟排放7m³的空气才算是达标。但是排风量过大会导致油烟机的噪音增大，降低烹饪环境的舒适感，一般超过了20立方米/min就属于排风量过大的。

②风压

油压机的风压是指排风量搭配7m³/min时候的静压值。风压值越大，油烟机防止倒灌的能力就越强，所以在其他指标都良好的基础之下，风压值当然是越大越好。

2.燃气灶性能

准确的判断一个燃气灶性能的好坏，最直接的衡量标准就是有效火力，而有效火力则是热负荷以及热效率共同决定的。

①热负荷

简单来说，热负荷就是我们常说的火力。专业解释是燃气燃烧单位在一定时间内释放出的热量。一般情况下，热负荷的数值越大，那么烹饪热效越高。

②热效率

热效率就是指烹饪器具接受到的热流量与实际热流量的百分比。百分比越大的话，那么热效率就越高。而且这方面国家也有规定，一般嵌入式燃气灶的热效率至少要在50%以上。

选购小tips：根据油烟机的性能来说，排风量达到19³/min就属于大风量了，同时风压达到300pa左右，日常所需完全满足。燃气灶的话，选择热负荷在4KW左右，热效率达标即满足日常所需了。

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三、按材质挑选

烟灶的材质是直接影响烟灶的使用寿命以及它的颜值与清洗容易度的。一般常见的烟灶材质，分别有不锈钢，钢化玻璃两种，孰优孰劣下面一起了解下。

①不锈钢

不锈钢材质也细分为很多种，但是一般烟灶材质主要运用的是304不锈钢材质，食品级材质，使用安全无毒更耐磨耐腐蚀。这种材质不仅能延长烟灶的使用寿命，平常做清洁的时候也比较容易。

不锈钢材质唯一的不足之处就在于平常遇到刮擦的时候容易留痕，时间久了美观度就会降低，影响美感。

②钢化玻璃

③钢化玻璃

钢化玻璃是一种经过特殊处理的玻璃，这种材质抗冷热，抗冲击力，是普通玻璃的五倍以上，即便是碎了，开裂的碎片会连在一起不会伤人。

钢化玻璃时尚美观，易于清洁，但它终究还是玻璃，日常使用的话，还是要避免受到重击，防止破碎。

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选购小tips：如果预算充足，又比较注重美观度以及清洁便利性的话，可以选择钢化玻璃烟灶套装，美观又易清洁。

如果更考虑实用性以及安全性的话，那么不锈钢烟灶套装更符合你的需求。