馋鸡丝干、牛肉干？在线教你用烤箱自制，快学起来。

孜然鸡胸肉丝干

准备材料~

鸡胸肉500克、姜片5片、八角2个、料酒、玉米油、生抽、蚝油、烤肉酱、白胡椒粉、孜然粉

开始咯~

1鸡胸肉洗净，在锅里倒入适量清水，再加入姜片、八角及2汤勺料酒，待水开后放入鸡胸肉煮至熟透

2煮好的鸡胸肉放凉后撕成细丝，加入玉米油2汤勺、生抽2汤勺、蚝油2汤勺、烤肉酱2汤勺、白胡椒粉1汤勺、孜然粉2汤勺拌匀

3取烤盘，铺上油纸，把拌好的鸡胸肉干均匀铺好，烤箱预热，选择3D烘焙模式，140℃，35分钟（其中烘烤15分钟时翻面一次）

孜然牛肉干

准备材料~

牛肉1000克、姜片5片、八角2个、桂皮1块、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、烤肉酱、白胡椒粉、孜然粉

1牛肉洗净切成条状、清水浸泡1小时。取一锅放入清水，沸腾后放入牛肉，倒入2汤勺料酒去腥，煮3-4分钟，直至浮末血水煮出来，牛肉熟透后将牛肉取出。洗净牛肉上的浮末，沥干备用

2热锅倒入适量油，放入姜片、八角、桂皮，炒至有香味，放入牛肉翻炒，加入2汤勺料酒继续翻炒，再放入3汤勺生抽、3汤勺蚝油、3汤勺蜂蜜、3汤勺烤肉酱以及1汤勺白胡椒粉继续翻炒，让牛肉入味

3加适量清水，没入二分之一牛肉的水量即可，煮开后转小火（约30分钟），收汁后盛出

4烤盘垫上锡纸，架上烤架，把煮好的牛肉均匀地排在烤架上，再撒上孜然粉。烤箱预热，选择3D烘焙模式140℃，30分钟即可

华帝蒸烤一体机JYQ50-i23004

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