试茶笔记丨凤牌经典58滇红茶

试茶笔记丨20190202【第十七期】

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走进红茶世界。可以从它开始！

大家好，欢迎来到《试茶笔记》。

这是戊戌狗年的最后一期试茶笔记，为了配合过年的气氛，本期试茶笔记我们选择了一款红红火火的茶——凤牌经典58滇红茶。

这里说一个冷知识，关于经典58的命名，经典58是为纪念1958年滇红红茶在伦敦拍卖会上拍出红茶历史最高价而得名。

以牛皮纸包装，下面我们来看看这款茶的表现吧。

茶 品 信 息

品牌：凤牌

品名：经典58滇红茶

茶类：红茶

规格：380g

产地：云南凤庆

生产日期：2018年06月22日

干茶条索较紧直，色泽黑黄相间，有明显金毫，匀整度尚可。

第一泡

时间 10s丨水温 100℃

汤色是浅橙红，明亮度还可以，香气以薯香为主，口感顺滑，滋味甜和，有一定厚度。

第二泡

时间 10s丨水温 100℃

汤色橙红，明亮度一般，茶汤较平，入口甜，稍有涩感，饮后无回甘生津，香气为淡淡的甜香。

第三泡

时间 15s丨水温 100℃

汤色是橙红色，清澈度尚可；香气以薯香为主，略带花香；口感平和带甜，有涩感，化开较慢，回甘还算可以。

第五泡

时间 20s丨水温 100℃

汤色橙红，明亮度较高，香气基本没有，入口顺滑，滋味平淡，开始出现水味。

叶底红褐有光泽，叶质比较柔软，匀整度较好。

凤牌经典58是一款薯甜香为主，滋味平和的滇红茶。香气先是薯香后转为甜香，持久性一般，茶汤入口顺滑，有涩感，化开慢，较持久。口感带甜，总体汤感较平，回甘生津不强，整体表现不突出。