颜值与实力齐飞——苏泊尔电压力锅测评

作为家里元老级电器之一的电压力锅终于在不久之前成功下线，我妈开始到处寻觅下一口好锅，终于在茫茫锅海找到了为一家人量身打造的，颜值、实力兼具的苏泊尔电压力锅。据说它是电压力锅中的战斗机。

一、开箱

历时两天收到了这份心心念念的箱子，一想到美食在像我招手就忍不住的激动。箱子的包装看出来是很用心了，边边角角都包裹得很严实。

将包裹拆开，里面有两个内胆、盛饭勺子、说明书、量杯和电压力锅啦。正如大家所见，这款苏泊尔电压力锅，是一锅双胆的配置，分别是不粘内胆和彩琅内胆。不粘内胆平时我们可以用来煮米饭、煮粥，不会将压力锅搞得狼狈不堪。而彩琅内胆则是为鲜美的肉肉、浓汤而生的！

欣赏一下它的盛世美颜。外观采用全金属机身的设计，沉甸甸的质感十足。黑色和香槟金色的配色和我家的厨房电器们很搭有没有！就像一根定海神针一样，让厨房的颜值和气质肉眼可见地提高。

对于年纪大一点的叔叔阿姨们来说，这样超大面板的设计也很是很贴心了，菜单够大够清晰，既照顾了他们的眼睛，又能避免误触。13种功能一目了然，蒸、煮、焖、炖，一锅搞定。

24cm的超大口径、将近16cm的深度、足足6L的超大容积，真的大气，最多能做8个人的饭呢，所以不管三口之家还是四世同堂，一口电压力锅完全没有问题。内部标有刻度，所以用配备的小量杯就能把握好容量。

上盖采用食品级的304不锈钢加上可拆卸的密封圈设计，不仅清洗起来更加便捷，保温效果也能够保证。同时新增了一个安全阀设计，安全性更高。

苏泊尔（SUPOR）电压力锅 SY-60YC8010EQ

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二、实测体验

1、煮米饭实测

已经迫不及待地想要尝试一下了。首先，测试一下作为电压力锅最基本的业务能力——煮米饭。我选用了不粘内胆，加入了三量杯的米，水只要稍稍的没过米饭一点点就足够了，用量比其他的电饭煲要少，厨房小白们不知道水量也能参考刻度加水，很贴心。电压力锅的发热效率很快看视频的功夫就做好了。

对比我们家之前的电饭煲，不得不说，它做出来的米饭的确让人惊艳，颗粒分明、饱满精致还超级有食欲！连我这样不爱吃米饭的人都忍不住来上一碗。

米饭的精髓就是缠绵于口齿之间的软糯香甜，每嚼一口都能感受到米粒的丰腴和微妙的弹牙乐趣。压力锅赋予了它生命力，并让我感受到来自大地的原始味道。

一口夹生饭毁了一口锅，用过压力锅的人都知道，电压力锅会出现加热不均匀的情况，导致锅内不同部位的米饭口感不一、有软有硬。而这次做出来的米饭完全没有这种尴尬的情况！这一点着实让人惊喜。

2、炖红烧肉实测

接下来重头戏来啦，颤巍巍的五花肉准备就绪，精心调配的辅料已经下锅，只需根据操作面板，选择你想要的口感和功能。

按下顶部的排气按钮，按照提示打开盖子，值得一提的是，相对于传统电压力锅危险的排气方式，它采用75°角排压设计，能够防止烫伤。当开盖瞬间顿时香气四溢，整个厨房都充满了“胶原蛋白”的味道！鲜美诱人的汁水慢慢变得浓稠，肉的色泽愈发红亮，做红烧肉至关重要的一步就是收汁了，选择“开盖煮”功能，把锅底的汤汁加倍浓缩留肉的美味精华，开盖收汁不能少！汁水收的差不多就能出锅了

配上弹软香滑的白米饭，精致的一人食就搞定了。不要问我为什么生了三碗饭，可能还不够。五花肉一定要趁热吃，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，是肥肉，肥而不腻，再咬下去是瘦肉，入口即化，一口一口层次分明，不见锋棱，肉质滑嫩。

三、总结

无论从外表颜值还是炖煮焖蒸的实力来看它都让人惊艳，还原出食物的本真质感。加热均匀、不粘锅，炖红烧肉的时间短口感好，还有开盖煮、营养蒸以及无水焗功能。宽大简明的面板，操作起来更加方便。唯一一点不足的话，就是重量有点重，妹子们就别轻易地挪地方了。