过腊八怎能不喝腊八粥，快跟着我的节奏学做起来吧

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。农历十二月初八是中国传统的腊八节，也是在寒冬中一个重要的节日。关于腊八节的流传很多，其一是相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，是佛教的重大节日之一；其二传说从上古圣王神农氏或尧帝开始，就在年底十二月进行蜡祭，报答农神护佑，祈求丰收吉祥的传统，因此腊八节那天，民间流行吃“腊八粥”的习俗。

其实不管哪一个传说是真实的，在这天喝腊八粥确实已经变成了千年不变的传统，在这冰雪白霜的季节,漫长的隆冬在人间意味着修整蛰伏迎来新的开始，喝一碗浓浓的腊八粥不仅自身营养美味，而且也把年味传递开来。此外吃腊八粥还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等意义。

各地腊八粥的做法多有不同，争奇斗巧，品种颇多，一般常见的就有甜咸两种模式，可做法却又不尽相同。其实不管哪一种，它们都需要准备一些必备的食材，所谓腊八粥，那一定少不了红豆，绿豆，黑米，荞麦，莲子，薏米等必备的食材。

那第一步就是要将那些难熟的食材先提前浸泡一夜，尤其是以红豆，绿豆为主。这样的话在第二天熬制的时候就比较省时间，并也能够将营养快速的释放出来。

农家袋装红豆

【中华特色馆】龙岩馆 农家红豆 500g 红小豆 赤豆 红豆薏米粥搭档 红豆沙原料 五谷杂粮 远山农业

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红豆有很丰富的铁质，可以使人气色红润，含有丰富的营养价值，福建龙岩的红小豆色泽光亮，粒粒饱满，红豆的表面散发着红润的光泽，此外还有标志性的白色腹沟。同时它还散发着淡淡的豆香，从色泽和嗅觉方面就给你带来浓浓的诱惑，此外它还采用精美的袋装方式，500g的净含量，能够满足家庭的日常使用，也不会造成过多的剩余。

盛耳干货莲子

盛耳 莲子 100g

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莲子有安心养神的功效，是一种非常有用的补益食物，盛耳莲子个个圆润饱满，均采用新鲜莲蓬，经过手工挑选烘干而成，不会破坏它原有的营养机体，另外通过传统工艺将其磨皮去芯，熬制后的口感粉糯舒适，能够尽享来自大自然的馈赠 。

第二步就是在锅内放入适量的水，然后把提前准备好的食材洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

但是这个时候我们都知道八宝粥需要有一定的粘稠度，这样的话口感才会软糯香嫩，如果使用普通的锅熬制的话，不仅速度会很慢而且还会使营养大打折扣，所以最好使用一款电饭煲，可以快速的达到你想要的口感。

苏泊尔蒸汽电饭煲

苏泊尔电饭煲CFXB40HC27-166

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钢化玻璃的面板配以方正体形，使它显得更加美观，时尚大气，采用新式的高温蒸汽加热法再加上球形釜锅使它能够360°快速受热，此外由于受高温蒸汽的作用能够将水分，香气以及营养牢牢的锁在里面，即使保温时长达8小时也能够使口感新鲜如初。

最后一步就是将粥在煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会就可以盛入清洁的锅内，撒上适量白糖，就做好了一碗香喷喷的甜八宝粥。

如果不爱吃甜粥，可以尝试一下咸味腊八粥，其实它们的基本材料也就是这些粗粮，只要再配以一些菜类和肉类，只不过相比于之前的多了几个放入的步骤而已。但是这些食品需要切好，如果想要做出来的成品更加美观，那不仅对切工有一定的要求，而且对刀具也有要求。

双立人不锈钢刀具

双立人（ZWILLING）红点不锈钢刀具套装5件套 菜刀切片刀多用刀水果刀剪刀

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双立人厨房刀具五件套属于红点系列，它们以不锈钢材质加以冰锻工艺，经过高温回火使其更具硬度和韧性，同时也让锋利成为了它的代表，中片刀的使用频率最多，它的手柄设计依照人体工学的理念，让握感舒适，蔬菜刀，多用刀以及多用剪也都各具特色，以锋利为主，让你使用的随心所欲。

那腊八粥已经做好了，如果你想要在食用时更怡情一点的话，那何不搭配一瓶小酒呢？

五粮液低度黄金酒

五粮液出品 黄金酒 万福 39度 浓香型白酒 480ml*2 礼盒装（新版）

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五粮液黄金酒是浓香型的白酒，但是它的色泽却呈金黄色，产自四川宜宾。其实它是属于保健酒的一个类目，主要以大枣，枸杞，人工种植的人参，龙眼肉等多种食用药材以及小麦，高粱，糯米等五种优质粮食作物，让它们相互渗透，完美融合，虽有酒性却不刚烈，偶尔饮之会有很好的保健功效。

所以说，面对这样的美食诱惑，让我们一起来享受这样一个美好又美味的腊八节吧。