休闲解馋小零食，根本停不下来的美味

蔓越莓干是一种酸甜爽口的零食小吃，对于各位吃货来说，每当休息窝在床上追剧时、每当心情很好想嚼点东西时，每当心情不好想缓解一下忧郁时，肉厚柔软，酸酸甜甜的蔓越莓干，就成为了他们的心灵慰藉。

蔓越莓干不光好吃，还含有丰富的花青素以及天然纤维素，而且维生素以及微量元素的含量也远高于其他果脯，经常吃可以减少黑色素的生成，养颜。虽然蔓越干好吃又营养，但市面上的蔓越莓干种类繁多，站在琳琅满目的货架前不会挑选，这属实让人脑仁疼。那么我们究竟该如何挑选呢？蔓越莓生长在寒冷的湿地，只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实，全球产区不到4万英亩，主要分布在、加拿大和智利这三个。

甜，散发着蔓越莓果的芬芳和淡淡的红色水果香气，而它最大的特点就是酸度大，比其它两种蔓越莓要酸很多，适合喜欢吃酸的人进行选择。大果越橘多生长在加拿大东北大部分地区，比酸果蔓越橘更茁壮，而且浆果大，呈球形、长圆形或梨形，果皮颜色多种，粉红色至暗红色或红白杂色。由于大果越橘属于大果型，因此用它制作出的蔓越莓干颗粒硕大而饱满、肉质厚，吃起来口感很饱满。

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在购买蔓越莓干之前，可通过外包装或商品详细信息辨别蔓越莓的品种，在根据每个品种制作出蔓越莓干的口感特点来选择。喜欢肉质厚，吃起来口感饱满的，就选大果越橘；喜欢甘甜清爽，果香浓郁的就选牙格达；而喜欢吃酸甜可口，或酸度较大的蔓越莓干，就选酸果蔓越橘。

然后摸一下蔓越莓干表面，口感好的蔓越莓干其表面是凹凸不平的，摸起来时略微有点干燥，会有点粗糙的手感，但绝不黏手。如果你发现蔓越莓干的表面摸起来很光滑，但是潮湿又黏手，那么则说明蔓越莓干储存不当，受了潮，这样的蔓越莓干就不要购买或食用了。用手指捏起一颗蔓越莓干，并轻轻发力。如果蔓越莓干很容易裂开，或者捏上去过于粗糙甚至扎手，则说明此类蔓越莓干是劣质干瘪的，有可能是存放时间过长而导致的风干，不宜购买；若蔓越莓干很有韧性和弹性，说明蔓越莓干中的果汁保存完好，为优质和新鲜的蔓越莓干，可以放心选购。