鲜香味美羊肉菌菇汤，夏季滋补强身之选

羊肉是我们经常食用的美味，无论是爆炒还是清水煮都比较鲜美。而且羊肉的滋补作用很出色，能够让我们变得强壮。羊肉的鲜嫩还能激发我们的食欲，夏季做一盘羊肉相信家人都会抢着吃。今天教大家制作的是羊肉菌菇汤，将新鲜菌菇和羊肉完美结合，汤汁白色透亮入口鲜香。羊肉中的营养充分融入到汤汁中，喝一碗感觉浑身都有力气，对于想要夏季滋补的朋友来说，羊肉菌菇汤是极好的佳品，一起来学习下如何制作鲜美的羊肉汤汁吧！

羊肉具有益气强健体魄的作用，经常食用能让促进我们肌肉生长，同时还能补充我们的体力。羊肉比较容易消化，对瘦弱人群是不错的滋补食材。羊肉中蛋白占比相对较高，对于促进细胞生长也有一定的作用，同时还兼具健脾的作用，对食欲不振也有明显效果。

所需食材：羊肉500g/白玉菇200g/食盐3g/小葱5g/生姜3g/香菜5g/料酒5g/小辣椒3g

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做法步骤：

1、将白玉菇清洗干净，大葱和香菜清洗后放在盘中备用。

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2、羊肉清洗干净后切成大块，方便融入汤汁变得鲜美。

3、锅中添加清水煮沸，将白玉菇下入锅中焯水后捞出。

4、将大葱和生姜切成碎末，放在小碟中备用。

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5、锅中添加少量油烧热，将辣椒放入锅中煎炸出香味。

6、将炸好的辣椒放入砂锅中，并添加清水、料酒、生姜、大葱段。

7、锅中添加羊肉和白玉菇，大火煮开后转中火炖煮30分钟，出锅前添加食盐和香菜调味即可。

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羊肉菌菇汤入口鲜味，带有浓郁的羊肉香味，夏季大家想要滋补不妨尝试制作。羊肉菌菇汤做法也相对简单，可以与家人一起品尝汤汁的鲜美，赶快准备羊肉制作鲜香汤汁吧！