好吃又省心！开胃小凉菜轻松get!

盛夏的气息越来越浓，很多人就会出现厌食症，对啥都提不起胃口，总想着吃点清脆滑爽的下饭菜，凉菜就成了我们日常生活中的最爱。

今天小迅给大家分享2道家常开胃小凉菜，不仅制作简单，而且还很下饭，家里我也是经常做，自己在家里做的比外面吃的健康，而且味道也是超级的棒，工作一天，不管多忙多累，回家一定要用美食来犒劳一下自己和家人。

【凉拌金针菇】

食材：金针菇1把 蒜头1个 小米椒3个 盐 酱油 香醋 香油

烹饪步骤：

1、金针菇切去底部撕开，辣椒切段蒜头拍碎；

2、起锅放入金针菇加少许盐，炒一下；

3、捞起放凉装盘；

4、锅里放油烧开关火，放入辣椒和蒜末倒入香醋，酱油、香油搅匀；

5、浇在金针菇上，即可；

【蚝油生菜】

食材：生菜 蚝油 蒜 白糖 酱油 水淀粉

烹饪步骤：

1、生菜洗净，蒜切末；

2、锅中烧开水，加入一点盐和一点油，炒几秒迅速捞出控水装盘；

3、锅中倒油，加入蒜末炒香，再加入蚝油、白糖、酱油、和水淀粉烧开；

4、倒在生菜上即可；

怎么样，很简单吧，小迅希望这个夏天，大家胃口好好，活力满满的，也希望大家继续关注本店铺，小迅之后也会不定期为大家推荐更多实用的干货小福利和生活小技巧的哦