4步挑选电磁炉,让你的烹饪时光更轻松
电磁炉因为使用方便,清洁简单的原因,不仅可以满足各种料理需求,安全隐患也比燃气或煤气低许多,因此受到越来越多的家庭欢迎。电磁炉看起来大同小异,实际上一个部件的差别都会影响到整体的性能和使用寿命。
因此购买之前一定要谨慎地考虑,结合自己的需求来选择。那么挑选电磁炉都要考虑哪些问题,挑选的步骤又是什么呢?如果你也有类似的疑问,不妨来看看今天的电磁炉挑选攻略吧,相信一定对你有所帮助!
01看结构类型
1-1看安装结构
电磁炉按照安装方式的不同,可以分成台式、埋入式和嵌入式三种。
台式电磁炉:是最常见也最传统的结构,插电就能使用,可以随意变换摆放的位置,相当的方便。
埋入式电磁炉:电磁炉埋在厨房操作台下面,通过电磁炉上方橱柜面上的圆孔和炊具进行接触,这种结构节省空间,但不易清洁,有故障也不方便更换,所以不适合家用。
嵌入式电磁炉:安装以后跟台面合为一体,好处在于面板可以定制,圆底炒锅也能使用,但价格昂贵,安装麻烦,安装好以后无法移动,因此同样不适合家用。
1-2看炉头结构
电磁炉根据炉头数量的不同,分为单头、双头、多头,或是一气一电等几种种类。
单头炉:最为常见,价格便宜,面板上设置有一个线圈盘,非常适合1-3口家庭使用。
双头炉:在单头炉的基础上又增加了一个炉头,提升了使用范围,有些双头炉的接触面采用一平一凹的设计,可以配合更多类型的锅具。
多头炉:通常有四个炉头,电压和功率非常大,基本可以达到380V、3500W以上,作为商用的情况比较多。
一电一气:类似于双头炉,不过其中一个炉头是燃气灶或煤气灶,方便中式烹饪,另一端的电磁炉头更多用来炖煮。
tips:从便捷性和易清洁度的角度看,台式电磁炉是最好的选择。如果家庭成员多,炒菜方式多,可以选择一电一气;家庭成员少,或者料理需求少,选择单头或双头炉就够了。
02看面板材质
面板是电磁炉最为重要的组成部分,它既承担着导热的作用,又承担着散热的作用,同时还要支撑锅具,因此需要具有耐高温、强度高、耐冲击等特点。常见的电磁炉面板有白色的陶瓷面板和黑色的微晶面板两种,下面我们就来说说它们之间的差异。
陶瓷面板:价格适中,容易被大部分家庭接受。面板强度高,导热效果好,面使用时间久了容易发黄和变色,影响美观度。
微晶面板:强度及导热效果都要好过陶瓷面板,长期使用也不会变形变色,但价格偏高。
tips:小编觉得无论是选陶瓷面板还是微晶面板,主要看自己的预算,如果你预算充足的话,建议选择微晶面板。
03看风扇和线圈盘
3-1看风扇
电磁炉的风扇虽然小,但对于电磁炉的影响却很大。传统的电磁炉会在运行的同时开始工作,不仅增加耗电量和噪音,还会降低风扇和电磁炉的使用寿命。
因此我们在挑选电磁炉时,要注意看风扇是否采用了探温控制散热电路,能不能根据温度变化自行决定是否打开风扇,这样才能降低电磁炉的能耗,并延长使用寿命。
3-2看线圈盘
电磁炉的线圈盘由多根漆包线盘绕,它的好坏直接影响了电磁炉的热效率和使用寿命。目前市场上最好的线圈盘是双8U线圈盘,这种线圈盘具有热效率高、辐射小、寿命长的优点。挑选时要看线圈够不够粗,线圈之间的阻隔缠绕是否紧密,这样加热速度才能够快,火力够大。
另外,线圈盘的材质也会影响电磁炉的使用性能,常见的线圈盘材质有纯铜、铝包铜和铝三种。
纯铜:具有良好的导电性和稳定的化学热稳定性,长时间使用也不容易膨胀,机械强度高。
铝包铜:导电性、稳定性和膨胀系数都介于纯铜和铝之间,使用这种材质的电磁炉通常都较为低端。
铝:导电性、化学和热稳定性极差,膨胀系数较高。
tips:预算充足的话,尽量选择纯铜材质的线圈盘,虽然价格稍贵,但使用时间久,性价比很高。铝包铜和铝材质的线圈盘不仅性能比较差,安全系数也较低,不易选择。
04看附加功能
挑选电磁炉的最后一步就是看附加功能,尤其对于料理达人们来说,附加功能是很重要的加分项。
例如文火功能可以让电磁炉在相对较低的功率下工作,改善传统电磁炉为了维持小火力要不断打开和关闭的麻烦,避免了溢锅,也有助于延长使用寿命。
根据自己的需要,还可以选择带有高火力爆炸、煎炸、小火力煲汤或是火锅之类的附加功能。不过也不要过于追求复杂的附加功能,因为附加功能越多价格越高,也越容易出现故障,还是根据自己的生活需求来决定。
米家电磁炉DCL01CM
去购买
像小米家的电磁炉就非常不错哦!正圆的造型,不同于传统的电磁炉形状,极具美学的设计,让人一见倾心。采用双频火力的加热技术,高温高频实现了爆炒火力,低温低频加热稳定,给我们如灶火一般的烹饪体验。它还可以实现精准控温,米家的电磁炉将2100w的总功率切分成99个档位,让我们可以随心掌控食材的火力,使食物更加美味。同时,微晶的面板,也给电磁炉的清洁带来了方便。
编后记
以上就是今天的电磁炉挑选攻略啦,不知道有没有帮到你呢?如果你还有什么疑问,欢迎留言告诉小编哦!
发表评论