柴火香米饭，不是非要农村土灶才能做

常常能够看到网上有人感慨，现在的电饭煲煮出来的米饭，还是没有农村的柴火饭香。不要觉得这种想法只是情感加成，确实柴火饭会比一些电饭煲煮的米饭要香一些，这主要跟锅有关。

农村的那种大锅土灶，锅是整个嵌进去的，这意味着在煮饭的时候，米饭能够实现更均匀的受热，比起一些只有底盘加热的电饭煲，土灶煮出来的米饭自然更香。其实优质的电饭煲，也能够实现这样均匀的加热方式。

松下电饭煲，采用IH大火力搭载1180W变频加热，能够精准控制热力，让它可以立体环绕内胆，而且底部和侧面下方都有IH大火力，所以米饭能够在热力对流中实现均匀受热，热量可以直达饭芯，米粒吸收热量，达到更加蓬松饱满的口感。而且电饭煲还有小火预热浸泡程序，能够充分激活米粒酶活性，让米饭更加松软香甜。

这款松下电饭煲，同样采用了IH电磁加热的方式，其中1370W的大火力立体环绕，内锅本身发热，所以米饭能够在其中翻滚沸腾，不但能够告别夹生，同时还可以拥有颗粒感十足又富有弹性的口感。另外电饭煲采用的还是备长炭内锅，内部远红外线能够聚焦火力，让热量可以直达米芯。电饭煲还有内置微电脑CPU感应芯片，可以自动根据米饭里调节火力和时间，让米饭可以达到更好的口感。

松下(panasonic)电饭煲SR-CCM051-B

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