墓葬里挖出一罐完好无损的鸡蛋，究竟怎么保存的？

近期，溧阳上兴镇经济开发区的一座大型土墩墓中发现了一罐春秋时期鸡蛋。现代快报记者注意到，鸡蛋被放在一个陶罐里，尽管2500多年过去了，罐子里的鸡蛋只破了一个，其它的都非常完好。为了防止被破坏，装鸡蛋的罐子还有盖子盖着。

时隔2500年的鸡蛋，到底是怎么保存的这么完好的呢？古代又没有海信冰箱，鸡蛋常温下保质期仅为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天。

鸡蛋和其他的食物一样有一个保质期，并且根据保存环境和温度不同还有常温保质期和低温保质期的区别。鸡蛋过期了不一定就是腐败了，鸡蛋营养价值的降低也是过期的体现之一。

冰箱的低温对微生物的生长繁殖有很强的抑制作用，因此，将鸡蛋哟保鲜膜包好，放进冰箱冷藏层，温度在2~5℃，能有效延长其保质期。所以说，放在海信冰箱里是对鸡蛋最好的存放，特别是这款带有调温抽屉的416冰箱，温度可以随心调节，让食材处于最适温度下，保鲜更持久~

海信冰箱BCD-416WMK1DPT琥珀金

¥ ¥

去购买