生猛海鲜火锅，少了这些海料如何鲜到爆？

爽滑海虾

海虾是火锅中的主力干将，尤其是虾滑，筋道爽滑，吃着过瘾，特别受小朋友喜欢，他们可是家宴上难伺候的主。如果做以海虾为主的鲜虾火锅，准备好足量上乘的大海虾，加入锅底，再来涮肉片蔬菜，鲜度升级。

Q弹鱼丸

Q弹的鱼丸可以说是老少咸宜，能够顾及到父母长辈的牙口，能避免鱼刺，也适合小朋友，所有人都能安心享受那份鲜美，同时圆滚滚的样子也寓意着圆满和幸福，为家宴增加欢乐的氛围。

增鲜蟹脚

不会做汤底没关系，只要有蟹就够了。汤底中加几只蟹脚，就鲜香四溢了，原味和川味的都离不开，煮的可以久一点。想更鲜一点，可以先用海鱼熬汤底，加入淡酱油等调制汤底，再加入海蟹脚，鲜不可挡

可口扇贝

海鲜火锅，涮扇贝一般要在虾蟹之后，一方面汤料味道更足，另一方面可避免腹胀感。贝壳在滚汤中浮动，就像小船在大海上飘荡，火锅也有了诗意。扇贝类的清洗一定要仔细些才好，现在有一些预洗过的扇贝，让你更省心。

筋道鱿鱼

家宴当然要尽兴，每一杯酒里，都是暖暖的祝福。鱿鱼下酒，最是地道。鱿鱼须是火锅常见的食材，涮熟即可筋道十足。同时它能用来做干锅料理，油锅炝锅，爆炒，再加入辣椒味料，最后放入时蔬等混炒即成，陪你喝到尽兴。