你家冰箱的保鲜空间你用对了吗？带你了解科学摆放

有些人认为冰箱就是食品的储物柜，采购一次就会计划备上一周的量，吃的时候拿出来做就好了，当时千挑万选的新鲜菜品，也可能因为你一周的冷落而变得无精打采，这个时候冰箱的保鲜功能就尤为重要了，这样才能保证你随时随地宠幸任何一个你的食材时，它们都是保持最好的状态。

我们需要了解应该怎么正确利用冰箱储存食物，新鲜的水果蔬菜，新鲜的鱼类肉类，吃不完的食物兜底要怎么摆放呢?冰箱内的食物摆放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响, 科学保存才能最大限度保持食物新鲜感。

一般来说，冰箱门处的温度是最高的，而靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒是温度最低的，一般很少翻动，而且又接近下层。因此，我们可以依据冰箱内部温度情况，把冰箱冷藏室分为以下几个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。那下面我们来看看到底这些区域适合放一些什么呢？

1.适合放在冰箱门架上

此处温度相对最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品。有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如调味品酱料，开封后的饮料以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。

2.适合放在上层靠门处

直接进口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。

3.适合放在上层后壁处

后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物，包括剩饭菜、剩于豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味。这些食物容易滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。

4.适合放在下层靠门处

各类带叶蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放，以免因温度过低而变坏。

海尔冰箱BCD-216WDPX

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海尔这款冰箱拥有宽幅变温区域，可为食材定制专属储鲜温度。更有DEO净味装置，自动释放负离子，自然净味，为食材提供清爽储存环境。

5.适合放在下层后壁处

没有烹调的熟食，但又需要低温储存的食物，如豆腐、海带等，以及有精密包装又不怕污染的食物，还有就是等着逐步解冻的食物，适合暂存在最冷的位置，

6.适合放在保鲜盒里

排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生，而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染，特殊的会有保温功能，防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。要是有可调节温度的保鲜盒，最好把肉类放在1℃的保鲜盒中。果保鲜层有两个抽屉，建议鱼类和肉类放在下层，和需要冷藏的水果分开存放

海尔冰箱BCD-541WDPJ

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海尔这款电冰箱拥有541L的大容量，拥有足够空间储存更多食材。加上中央冷量分配系统，集中制冷更节能省电。同时采用低温触媒净味系统，及时吸附异味，有效清除冰箱异味，防止食材串味。

平时要注意按照温度和食材特性进行分区储藏，这样就能保证食材的口感和自身的健康了。