虾滑只会扔进火锅里？更有味的虾滑做法看这里！

一般提到虾滑，食客和餐厅都会想到火锅，觉得虾滑与火锅不可分离。今天小编给大家带来比火锅更有味的虾滑做法！

【萝卜丝煮虾滑】

菜式特点：成菜虾滑鲜嫩，高汤香浓，萝卜丝非常入味。主料：百洋精装虾滑、白萝卜，青萝卜辅料：草菇，香芹，木耳，白糖，鸡粉，葱，姜，盐，高汤。

做法：

1、产品解冻，取出虾滑；

2、白萝卜、青萝卜去皮，切成细丝备用；3、锅入油烧热，葱、姜炝锅，炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝，加高汤煮开，下入虾滑，加盐、鸡粉、白糖调味即可。

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【油条酿虾滑】

菜式特点：油条酿虾滑，用虾滑的鲜甜香糯，搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲，张飞听歌剧”的违和感。主料：百 洋精装虾滑、油条、辅料：盐、生粉、沙拉酱

做法：

1、油条下油锅炸，小火，炸到微微发开即可，颜色稍稍变黄。

2、把虾滑填入油条 中。

3、装完虾滑后，用生粉封一下口。

4、再开油锅，小火，慢慢地炸油条，不能心急。两分钟后，油条金黄了，里 面的虾滑也肯定熟了。

5、装盘，浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。

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【煎鱼虾滑菜心】

菜式特点：此菜很有特色，将虾滑粘在菜心上，口感好，样式还新颖，搭配用橄榄油煎制过的黄花鱼，味道特别好，将中式海鲜融入了西式的元 素，很受客人的欢迎。

主料：百洋精装虾滑、小黄花鱼，菜心。调料：五彩椒丝，橄榄油，A料（葱段、姜片，料酒，盐，美极鲜味汁），葱 油。做法：

1、黄花鱼治净，加A料腌制10分钟，用五成热的橄榄油煎制成熟；虾滑粘在洗净的菜心根部，焯水捞 出。2、将虾滑菜心、黄花鱼摆入盘中，浇葱油，上笼蒸1分钟，取出撒五彩椒丝即可。

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【虾滑炒核桃】

菜式特点：虾滑入口爽滑适合老年人、小孩食用，核桃补脑补肾，搭配青菜营养更均衡。

主料：百洋精装虾滑、青菜、核桃辅料：蒜蓉、姜 片、酱油、盐做法：

1、虾滑解冻2、搓成球状把蒜蓉爆香放青菜先爆炒2分钟，3、再放虾球 进去炒8分钟，洒点水，以免烧焦。4、再加核桃进去翻炒片刻，放盐，酱油调味，把虾球炒熟即可

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好啦！现在菜单具备！只欠虾滑啦！

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