【江南名小吃】桂花糖藕

主厨物语：一节莲藕、一碗糯米、一份红糖、一些桂花、一个电饭煲，就能做出这道甜甜甜的桂花糖藕啦，口感软糯、香甜可口！

主食材:

莲藕1节、糯米适量

配料：

干桂花适量、红糖适量

料理步骤

步骤1/5

莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端切下一小块用做盖子。

步骤2/5

糯米提前浸泡2小时，将其灌入藕孔，边灌边轻轻地磕，再用筷子捅一捅，直至糯米填满藕孔。

步骤3/5

将切下的藕帽原位合上，再用牙签固定。

步骤4/5

将莲藕放入电饭锅中，倒入没过藕节的水，加入红糖，搅匀后按下煮饭键煮1.5小时。

步骤5/5

切片装盘，撒上干桂花即可。

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