秋冬季节就是要喝它，一碗下肚，全身都暖和了！

一到寒冷的秋冬，煲一锅猪肚鸡汤驱寒补身再合适不过了！一碗下肚，全身暖和~

食材：猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。

步骤：

1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。

2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。

3、用清水反复冲洗干净后，翻面。

4、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒(事先用刀背压碎)。

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5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。

6、猪肚用筷子可轻松扎穿透。

7、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。

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8、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。

9、煮好的猪肚，切成猪肚条。

10、猪肚汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。

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11、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。

12、盛出前，放适量的盐，即可。

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